返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 餐厅服务员(高级) 人力资源社会保障部教材办公室 编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 中国劳动社会保障出版社
    • 出版时间:2021-03-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:中国劳动社会保障出版社
    • 出版时间:2021-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-03-01
    • 字数:201000
    • 页数:184
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787516748022
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国劳动社会保障出版社

    餐厅服务员(高级)

    作  者:人力资源社会保障部教材办公室 编
    定  价:32
    出 版 社:中国劳动社会保障出版社
    出版日期:2021年03月01日
    页  数:184
    装  帧:平装
    ISBN:9787516748022
    主编推荐

    内容简介

    为大力推行职业技能等级制度,服务于终身职业技能培训体系构建和职业技能提升行动开展,人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材,根据《餐厅服务员国家职业技能标准》和国家基本职业培训包要求编写,适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书主要内容包括餐前准备、接待服务、餐间服务和餐厅管理,涵盖餐厅服务员高级工应掌握的知识与技能。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    模块1 餐前准备
    课程1-1 插花
    学习单元1 插花准备
    学习单元2 插花基本程序与方法
    学习单元3 中餐台面插花
    学习单元4 西餐台面插花
    综合实训
    课程1-2 摆台
    学习单元1 中餐主题宴会摆台
    学习单元2 西餐宴会摆台
    综合实训
    模块2 接待服务
    课程2-1 礼仪接待
    学习单元 预订服务
    综合实训
    课程2-2 出品介绍
    学习单元1 中餐宴会菜品组合特点
    学习单元2 西餐宴会菜品组合特点
    综合实训
    课程2-3 茶艺服务
    学习单元1 红茶、绿茶、花茶简介
    学习单元2 红茶服务
    学习单元3 绿茶服务
    学习单元4 花茶服务
    综合实训
    模块3 餐间服务
    课程3-1 分菜服务
    学习单元1 整形菜分菜
    学习单元2 特殊菜品服务
    学习单元3 西餐分菜服务
    综合实训
    课程3-2 酒水服务
    学习单元1 葡萄酒侍酒服务
    学习单元2 汽酒侍酒服务
    综合实训
    模块4 餐厅管理
    课程4-1 酒水管理
    学习单元1 酒水质量感官鉴别
    学习单元2 酒水的储藏及出入库
    综合实训
    课程4-2 器皿管理
    学习单元 高档餐酒具及装饰器皿的清洁、保养与储存
    课程4-3 服务质量管理
    学习单元1 餐厅管理基础知识
    学习单元2 服务流程、服务规范等质量问题的应对
    综合实训

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购