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服务礼仪(第2版) 王淑华,孙岚 编 大中专 文轩网
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服务礼仪(第2版)
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本教材以培养酒店从业人员礼仪养成为主,兼顾旅游、窗口服务、网约车(出租车)、公共交通、航空、高铁服务等,打破传统的课程结构,落实“项目课程”,构建了全新的以工作任务为中心、以工作项目为主体、以模块整合为基点的课程体系,使教材内容与行业、岗位工作流程紧密融合。 本书在内容上设置了基础礼仪、酒店服务礼仪、旅游服务礼仪、其他服务礼仪四个模块,14个项目,44个任务;每个模块由模块综述开始,每个项目有项目介绍、学习目标,每个任务由任务导入、任务分析、任务实施、技能训练四部分组成,并植入了11个微课、8个课堂实录、3个视频等信息资源。一方面,便于学生围绕任务展开学习,通过“做中学、学中做”训练礼仪操作能力,养成良好礼仪习惯:另一方面,便于教师的教学,通过具体的任务,把教学内容融入每个任务中,提高礼仪教学的针对性以及教师对工作流程的实践积累。 本书可作为高等职业院校酒店、旅游、服务类专null
王淑华,辽宁轻工学院教师。副主编为海南真诚服务有限公司孙岚老师、大连温蓝文化传媒有限公司温蓝老师、辽宁轻工职业学院林佳伟老师、张晓奇老师、吕尤老师、赵丹老师、代玉岩老师、王晓欢老师,全书最后由王淑华统稿并修订。
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