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临床营养学 第5版 周芸 编 大中专 文轩网
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临床营养学 第5版
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《临床营养学》(第5版)以《“健康中国2030”规划纲要》《健康中国行动(2019-2030)》《国民营养计划(2017-2030年)》为指导,全面贯彻全国高等学校护理学类专业“十四五”规划教材编写指导思想,以培养新时代高素质护理人才为宗旨,以能力培养为导向,培养学生的理论联系实际、解决临床实践问题的能力而进行重新修订。 教材以贴近实际工作内容为主;补充当前近期新理论,着眼未来发展方向,做好顶层设计;丰富数字资源内容,打造新时代融合教材。教材设十四章,内容涉及营养学基础、临床营养基础与常见疾病的营养治疗;在第4版教材内容的基础上,增加了各类食物的营养、素食人群营养、心衰营养,将围手术期、肿瘤、危重症营养独立成章;根据近期新颁布的国家标准、指南及行业规范更新了陈旧的理论与数据,并在每章加入了案例,注重实用性。
周芸,医学硕士,主任医师,大连医科大学、大连海洋大学双硕士生导师。1986年毕业于哈尔滨医科大学,任大连医科大学附属第二医院临床营养科主任,中国医师协会营养分会委员、辽宁省营养学会临床营养专科分会副主任委员、大连市医学会临床营养专科分会主任委员、大连市临床营养质控中心主任、大连市营养学会副理事长。 从事临床营养和教学工作30年,具有丰富的临床和教学经验,主要研究方向为肠内肠外营养、肠黏膜屏障与营养,主持完成省市级课题多项,发表学术论文十余篇,其中SCI收录1篇。主编、副主编及参编人民卫生出版社“十一五”七年制本科通用规划教材2部、护理本科、护理专科规划教材4部、普通高等教育“十三五”规划教材1部,参编华中科技大学出版社“十二五”规划教材1部,参编中国营养学会编著《老年营养话题》等多部营养科普书籍。
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