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  • 营养好粥配小菜328例 《健康餐桌》编委会 编 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 《健康餐桌》编委会 编著
    • 出版社: 重庆出版社
    • 出版时间:2008-07-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 《健康餐桌》编委会 编著
    • 出版社:重庆出版社
    • 出版时间:2008-07-01 00:00:00
    • 版次:0
    • 印次:0
    • 印刷时间:2008-07-01
    • 字数:70000
    • 页数:0
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787536698260
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:重庆出版社

    营养好粥配小菜328例

    作  者:《健康餐桌》编委会 编 著
    定  价:13.8
    出 版 社:重庆出版社
    出版日期:2008年07月01日
    页  数:0
    装  帧:平装
    ISBN:9787536698260
    主编推荐

    营养粥,香滑软糯,滚补养生。开胃菜,简单易学,健康搭配。 中国烹饪协会,美食营养专业委员会推荐。

    内容简介

    清粥小菜 粥是老百姓很喜爱的饮食方式之一,煲一款浓浓的粥品,既能喝出美味,又能喝出健康,而且还可以体验自己动手带来的别样乐趣。喜欢精致生活、营养膳食的您,不妨在闲暇时煲一锅营养美味的粥品,再配上一道鲜美爽口的小菜,轻松享受一种健康的生活方式。 精心选材,巧妙搭配 清粥配小菜很讲究的就是食材的挑选与搭配。只有很好的组合,才能吃出很理想的营养和健康。本书从全新的角度出发,按照食物很初始的营养素,对粥品和菜品进行科学而合理的搭配。在讲解各种粥品、菜品所需材料及烹制步骤时,还特别介绍了不同粥品、菜品所具有的营养价值和烹饪技巧。这些体贴入微的指点不仅是煲粥的门道,而且更能教会您如何吃出美味和健康。 对症滋补效果佳 中医讲究“辨证施治”,喝粥也应“对症滋补”,而精心设计一道与之搭配相宜的小菜,能大大提高粥品的保健价值。当您的胃罢工时,不妨试试激活胃动力的清粥小莱null

    作者简介

    精彩内容

    目录
    Part 01 营养升级好搭档   补钙     玉米燕麦粥·香干拌核桃丁     羊骨红枣糯米粥·五香鹌鹑蛋/荞麦粥·卤鸭翅     椰汁黑糯米粥·姜片鸭肉/五色豆子粥·海味什锦菜     薄荷粥·炝海带丝/赤小豆粥·皮蛋拌豆腐口蘑香菇鸡肉粥·麻酱扁豆/奶香鸡肉粥·花生酱拌豆腐     黑芝麻甜奶粥·五香兰花干/胡萝卜小鱼粥·西芹花生     虾片粥·酸椒鸡爪/花生杏仁粥·棒棒鸡丝     冬瓜豆腐粥·萝卜泡菜/核桃仁木耳粥·香椿炒鸡蛋   补铁     胡萝卜猪肝粥·蒜香土豆丝/香蕉糯米粥·肉丝拌粉皮     山药蛋黄粥·卤猪头肉/草菇鱼片粥·香辣牛肉     莲藕粥·糖醋白菜丝/木瓜西米粥·豆腐干拌贡菜     牛奶燕麦粥·木耳荸荠/芹菜肉末粥·醋糖藕片     鹌鹑胡萝卜粥·橙味蛋黄/鸡蛋牛肉粥·油焖白菜心     红薯玉米面粥·鸡蛋沙拉/桑葚枸杞糯米粥·凉拌皮蛋鸡肝     银耳莲子粥·盐水鸡肝   补锌     黄豆小米粥·甜酸莲藕片/紫菜麦片粥·凉拌鱼皮     骨汤花生粥·酸辣牛肉片/猪肝瘦肉粥·凉拌圆白菜     牛奶杏仁粥·沙拉紫菜卷/牡蛎肉末粥·老醋花生     蟹足棒豆腐粥·茴香蚕豆/生菜香肠粥·油莱叶拌豆丝     黄花鱼粥·雪菜毛豆/猪骨粥·菠菜拌豆腐皮     核桃仁芝麻花生粥·苦瓜芦笋沙拉/小白菜薏米粥·甜椒拌虾仁     白菜虾仁粥·银丝三文鱼   补维生素     薏米红枣粥·凉拌西瓜皮/西米橘子粥·椒香牛肉     小米蛋奶粥·枸杞拌豆腐/芹菜牛肉粥·青椒拌豆腐片     鸡肝小米粥·柠檬瓜条/皮蛋叉烧粥·麻辣牛肉丝     猪血鱼片粥·扁豆拌肉片/海味蔬果粥·菠菜粉丝     木耳红枣粥·苹果柠檬泡菜/花生红枣粥·柠檬鸡片     葡萄干粥·番茄鱼条/银耳樱桃粥·酒香水果拼盘 Part 02 保健养生巧组合   养胃     菊花红枣粥·香菜牛肉     陈皮粥·杏仁拌豌豆/红枣糯米粥·橙汁红薯     糯米小麦粥·南瓜泡菜/牛奶小米粥·拌青苹果鸡肉丝     姜葱糯米粥·香菇拌豆腐丝/豌豆素鸡粥·木瓜百合     皮蛋瘦肉粥·拌胡萝卜粉丝/干酪面包粥·鸡丝凉菜     香菇玉米粥·五香牛肉片/番茄粥·多味蔬菜丝     芡实山药粥·拌牛肉丝/桂圆莲子粥·蜜汁南瓜百合     茯苓红枣山药粥·姜汁四季豆丝/牛奶蜜枣粥·凉菜拌豆干   润肺     冬瓜大米粥·五香肉/杏仁绿豆粥·芝麻红油酥姜片     芦荟土豆粥·烧辣椒拌皮蛋/百合荸荠雪梨粥·花生拌芹菜     芹菜粥·海蜇皮拌鸭条/芦荟粥·炸泥鳅卷     丝瓜粥·清爽梨丝/冬瓜鲤鱼头粥·桂花蜂蜜山药     杏仁百合粥·糯米藕/玉米粒刺梨粥·拌银耳     金银莲子粥·葡萄藕片/山楂银耳粥·红酒雪梨     白果海蜇·菊花茶粥   排毒     荷叶薏米陈皮粥·皮蛋豆腐芦荟/薏米冬瓜瘦肉粥·葱油凉粉     绿豆莲子粥·腐竹黄瓜/海带绿豆粥·老虎菜     玉米须蜂蜜粥·金针菇拌萝卜丝/冬瓜瘦肉粥·姜末藕丁     笋尖猪肝粥·芦荟肉皮冻/鲤鱼粥·苦瓜拌熏干     赤小豆白茯苓粥·凉拌魔芋丝/鲫鱼红豆蒜粥·水晶荔枝     海带粥·三丝生菜/杏仁提子麦片粥·凉拌木耳丝     白糖乌梅粥·蒜蓉木耳   增强免疫力     桃仁大米粥·蒜蓉白肉/小米山药粥·凉拌百叶     糯米羊肉粥·西芹什锦虾仁/什锦杂粮粥·芝麻茼蒿     黑芝麻糯米粥·多味荷兰豆/番茄豆腐糯米粥·虾米拌青椒     紫米粥·香芥拌鸭掌/瓜蒌杏仁粥·香菇西兰花     花生红枣蛋糊粥·油炝玉米笋/南瓜燕麦粥·虾米炒冬瓜     山药枸杞粥·糖酥桃仁/芋头肉片粥·凉拌鸡丝   请清体质喝对粥 Part 01 营养升级好搭档 补钙     大麦玉米碎粥·虎皮鸡爪/牛乳大米粥·五香辣毛豆     草莓麦片粥·香卤鸭脖/猪骨黄豆粥·香芹拌腐竹     白卤豆腐干·海蛎粥/凉拌核桃仁黑木耳·羊脊骨粥     银鱼粥·红油鸡爪/枸杞核桃仁粥·香辣鸭肠     菊花核桃仁粥·泡椒鸭掌/杏仁菜粥·凉拌羊肉丝   朴铁     胡萝卜小米粥·香卤牛筋/红豆山药粥·卤猪肝     黑米粥·芙蓉蛋卷/猪肝木耳粥·开胃拌鳝丝     桂花糖藕·鹌鹑蛋粥/鸡蛋蔬菜麦片粥·十香拌菜     金橘糯米粥·西芹泡菜/芹菜豆腐粥·脆辣鸡胗   补锌     红豆花生粥·凉拌牛蒡丝/菜丝肉末粥·凉拌牡蛎     南瓜牛奶大米粥·脆拌鱿鱼/黄瓜粥·酱鸡脖     鲫鱼粥·酱鸡翅尖/银鱼羊肉粥·泡玉米笋   补维生素     卤鸡肝·西兰花鲈鱼粥/橘香绿豆粥·柠檬苦瓜     皮蛋牛肉粥·藕拌黄花菜/银鱼苋菜粥·葱油腐竹     虾仁鸡蛋粥·莼菜鱼柳/姜汁海螺·百合红枣粥 Part 02 保健养生巧组合   养胃     蒜味凉拌鸡肉·薏米养生粥/银耳西芹百合·八宝莲子粥     山药玉米粥·胡萝卜拌海蜇/猪肝粥·爽口南瓜丝     山药羊肉粥·鸡蛋拌豌豆/美味黄豆粥·蜜枣蒸南瓜     菠菜根粥·凉拌嫩豆腐/鲜菇粥·糖拌番茄     香菇虾仁粥·白糖拌山楂藕丝/红枣茯苓粉粥·香椿拌豆腐   润肺     芝麻肉丝·绿豆八宝粥/猪肺薏米粥·嫩炒南瓜丝     白果冬瓜粥·花生冻豆腐/芝麻粥·白果虾仁     鲍鱼三丝粥·炝辣椒黄瓜/红枣芦荟粥·番茄拌豆腐   排毒     红豆南瓜粥·苦瓜拌青椒/山药莲子粥·拌鱿鱼土豆丝     羊肝粥·鸡丝黄瓜/黑豆红枣粥·木耳拌蛋丝     鸭杂玉米粥·黄瓜丝拌白菜/蹄筋粥·拌黑白木耳   增强免疫力     炒细牛百叶·绿豆薏米粥/蝉蜕大米绿茶粥·桃仁拌香椿芽     紫菜肉末粥·花生仁海白菜/皮蛋青菜粥·香油金针菇     香菜米粥·橘黄鱼条/苦瓜粥·蒜香土豆丝 附录   附录1:营养煮粥小窍门   附录2:四季喝粥有讲究

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