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  • 如何从头开始做一个苹果派 (英)哈里·克利夫 著 刘小鸥 译 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 哈里·克利夫著
    • 出版社: 中信出版社
    • 出版时间:2022-07-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 哈里·克利夫著
    • 出版社:中信出版社
    • 出版时间:2022-07-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 页数:340
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787521743951
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中信出版社

    如何从头开始做一个苹果派

    作  者:(英)哈里·克利夫 著 刘小鸥 译
    定  价:68
    出 版 社:中信出版社
    出版日期:2022年07月01日
    页  数:360
    装  帧:平装
    ISBN:9787521743951
    主编推荐

    以小见大,见微知著的乐趣:从苹果派的烹饪食谱到宇宙的配方,探寻隐藏于表层世界之下的万物之理 上天入地,科学家带你亲历科学发现的现场:和作者一起在欧洲核子组织地下几百米深处欣赏大型粒子对撞机,到美国新墨西哥州的山巅用数字化巡天望远镜观测宇宙,感受科学和自然的无言魅力 语言幽默,风趣生动:生动活泼的科学家群像,抱怨的细节乃至自我吐槽! 畅想人类与科学的未来:终章居然是一篇小小的科幻现场!那么,我们的未来究竟是怎样的呢?几十年后的地球生命是怎么样的?我们如何与其他生命体合作?这是一份来自科学家的脑洞,天马行空却也合情合理! 特别的宇宙烹饪食谱在结尾奉上,或许,你也可以试试炮制一个宇宙?起码你全都懂了!

    内容简介

    ——如何从头开始做一个苹果派?
    ——告诉我苹果派的配方吧。
    ——苹果。好的,那么苹果的成分是什么?苹果的配方呢?
    想要从头开始做一个苹果派,你必须先创造宇宙。
    ——卡尔·萨根(Carl Sagan)
    没错,面对我们最熟悉不过的食物,如果我们要从头做,就等于要破解这个世界最微观的奥秘,也是要探寻这个宇宙宏大的命运。
    来自剑桥大学的粒子物理学家哈里·克利夫小时候就对破解宇宙的奥秘深深好奇了,为此,他一路读书、学习,在世界上规模优选的实验物理项目之一工作,终于有了这么一本书,带我们踏上这个探索宇宙配方的旅程。
    《如何从头开始做一个苹果派》是一个青少年朴素的好奇心经过岁月沉淀而成的诚意之作,同时又是一场凝聚人类智力结晶的浓缩盛宴,它微观至亚原子粒子层面的探究,同时又辽阔到我们这个138亿年的宇宙乃至宇宙之外的不可见null

    作者简介

    剑桥大学粒子物理学家,也在伦敦科学博物馆担任了7年策展人。他会定期为公众演讲,并参与了许多电视和广播节目。他于2015年在TED演讲的《我们走到了物理学的尽头吗?》播放量已超过250万次。

    精彩内容

         在具有里程碑意义的电视剧集《宇宙》中,美国天体物理学家卡尔·萨根带领观众开启了一场穿越宇宙的史诗之旅,他飞往遥远的星系,探寻生命的起源,见证了恒星的诞生和死亡。《宇宙》于1980年播出,这场穿越时空的航行离不开大量的后期合成效果。 萨根有时会因为他装腔作势的表现风格而被调侃,他在第9集中进行了一点儿自嘲。这集的开头乍一看是一颗飘浮在太空中的绿色小星球,当我们飞得越来越近时,会发现它竟然不是一颗行星,而是一个苹果,苹果突然被切成两半,接着镜头一下子切换到了厨房的场景,一根看起来相当不祥的擀面杖戏剧性地压扁了一团面团,所有这些都令人震惊,就好像直接截取自《银翼杀手》(Blade Runner)的片段一样。 这一连串的镜头最终在剑桥大学三一学院橡木装饰的大餐厅中结束,萨根穿着他标志性的红色高领毛衣,看起来文质彬彬,他坐在一张null

    目录
    序幕
    第一章 基本的烹饪
    第二章 最小一片
    第三章 原子的配方
    第四章 砸开原子核
    第五章 热核烤箱
    第六章 星尘
    第七章 终极宇宙炊具
    第八章 如何烹饪一个质子
    第九章 究竟什么是粒子?
    第十章 最后的成分
    警告 建设中的科学
    第十一章 万物的配方
    第十二章 缺失的成分
    第十三章 创造宇宙
    第十四章 终章?
    如何从头开始做一个苹果派
    致谢
    注释
    参考文献

    售后保障

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