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山的味道 海的味道 陈杰 著 生活 文轩网
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山的味道 海的味道
浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人 裹着北海道风雪的拉面热气缭绕 呈现来自山海馈赠的和风美食 文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》后 再读开启寻味之旅 探寻日本美食之都冲绳与北海道 讲述历史、文学、艺术与美食千丝万缕的联系 世间味道千千万万 唯有灵魂独一无二 插画家周旭手绘美食图鉴
本书是陈杰畅销书《日本味儿》的姊妹篇。主要讲述了日本冲绳与北海道的美食及其源流,以及由此延伸出的风土人情。 全书梳理了日本美食之都冲绳与北海道的代表性美食,并由美食延伸至背后的饮食文化、风土人情。不仅仅是一本讲述美食的书,更是一本充满人文气息的文化随笔。由美食为线索,探讨其内在的文化意蕴,向读者展现世界多姿多彩的饮食文化和人文特性。本书配有大量精致的手绘插图,将书中所写美食,以直观有趣的形式呈现于读者。更为本书增添灵动特色。
陈杰 历史人文作者,博物馆策展人,著有《日本味儿》《土耳其味儿》《明治维新》《日本战国史》《海客谈瀛洲——唐宋之际的中日交流》等。
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