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扬州印象 邓予立 著 文学 文轩网
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扬州印象
无
这是一本异乡人讲述自己与扬州如何结缘的书,是一本表达对扬州这片土地深情的书。从一个异乡人的角度讲述了扬州园林之美、历史之美、经济发展之美、古巷之美、文人之美、淮扬菜之美、运河之美、工民间艺之美。本书内容丰富,文字优美,感情真挚,从大小园林到曲折古巷,从风景名胜到当地美食……所展示的照片与人文历史故事都蕴含着丰富的历史文化渊源,内容积极向上,以异乡人的视角描写扬州,希望到访过扬州的人阅读这本书,能有所共鸣;没来过扬州的人读完这本书,也能感受这座城市的无穷魅力。
邓予立,1950年出生于香港,祖籍广东东莞,是环球金融企业亨达集团创办人兼名誉主席,亦是中国和平统一促进会理事、中华海联会理事、北京市政协港澳台侨工作顾问、北京海外联谊会理事、陕西省海外联谊会副会长、辽宁省海外联谊会副会长及瑞士华商会创办人兼会长等。邓先生曾先后在优选超过20个城市举办多场个人摄影展,广受欢迎;并出版了12本博文集,翻译成简体中文、日文及英文,在优选多个城市发行。
2012年播出的《舌尖上的中国》纪录片,其中有一辑专门介绍中国淮扬菜,屏幕出现的淮扬菜餐馆就是“卢氏大宅”。卢氏大宅是扬州一户盐商的住宅,近年来已成为我每次与好友相聚、品尝淮扬菜的餐馆之一。对珍馐美味的追求,扬州盐商可谓达到了登峰造极的地步,清康熙年间的《扬州府志》就有“涉江以北,宴会珍错之盛,扬州为最”的记载。一百多年以后的卢氏大宅,成为扬州淮扬菜博物馆演示区,将明清盐商四季佳肴传承下来,推陈出新,把地方传统饮食文化发扬光大。大宅深深,文化熠熠,昔日卢氏盐商的豪宅重地,已演变成当下百姓的宴客厅了。 每次从“卢氏大宅”餐馆走出来,我都依然沉浸在扬州盐商的故事中。自清道光后,盐商的生意开始走下坡路,到了道光十二年,经过盐政改革,一大批盐商相继破产,大部分盐商逐渐被环境所迫而迁出扬州。加上那时清王朝已经摇摇欲坠,纵使清政府励精图治null
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