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  • 大师级手冲咖啡学: 选豆.烘焙.手冲.品饮 崔荣夏 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 崔荣夏著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2022-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 崔荣夏著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2022-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 字数:200000
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787518426942
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国轻工业出版社

    大师级手冲咖啡学: 选豆.烘焙.手冲.品饮

    作  者:崔荣夏 著
    定  价:68
    出 版 社:中国轻工业出版社
    出版日期:2022年01月01日
    页  数:
    装  帧:平装
    ISBN:9787518426942
    主编推荐

    内容简介

    《大师级手冲咖啡学: 选豆 烘焙 手冲 品饮》为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。作者以多年积累的手冲咖啡的经验,介绍了咖啡的基础知识、萃取实践、咖啡配方、拿铁一书等内容,结构合理,内容详实,通俗易学。《大师级手冲咖啡学: 选豆 烘焙 手冲 品饮》从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了如何冲出一杯大师级的咖啡,其中对冲煮手法、技巧、顺序、器材零件等描述详尽,为作者多年手冲咖啡的经验之谈。本书特别收录了其不失败的配null

    作者简介

    崔荣夏,曾任靠前企业的IT顾问,凭借一股对咖啡的热情,毅然转行投身咖啡文化事业。现为知名咖啡师学院「咖啡MBA学院」与咖啡创业及流通专门企业「Dream coffee」的代表,同时担任韩国料理专门学校食饮料部门的外聘教授。接受咖啡馆开业咨询并讲授超过数百回的咖啡师课程,也为首尔市政府、三星电子、现代汽车等大企业开设特别讲堂。

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    《大师级手冲咖啡学: 选豆.烘焙.手冲.品饮》无目录

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