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  • 食在广东 广东省人民政府新闻办公室 编 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 广东省人民政府新闻办公室 编著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2015-08-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 广东省人民政府新闻办公室 编著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2015-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-08-01
    • 字数:100000.0
    • 页数:123
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787549113033
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    食在广东

    作  者:广东省人民政府新闻办公室 编 著
    定  价:128
    出 版 社:南方日报出版社
    出版日期:2015年08月01日
    页  数:123
    装  帧:平装
    ISBN:9787549113033
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    内容简介

    广东素来以"美食之省"、"养生之省"著称,粤菜是中国八大菜系的重要一支,广府菜、潮汕菜、客家菜百花竞艳。同时,开放的文化心态、丰富的移民构成使广东对中国其他地区的美食兼收并蓄;自古以来,对外交流的领风气之先,又使广东成为中外饮食文化交融的重要舞台。第44届世界博览会于2015年5月1日至10月31日在意大利米兰举行,以"给养地球:生命的能源"为主题,围绕加强食品保障、食品安全和促进人类健康的靠前合作展开。本书在米兰世博会展示,借助这次世博会的主题,打响"食在广东"的品牌,宣传广东的美食文化和食膳场所,既能促进东西方经济文化交流,又能彰显广东的独特魅力。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    PART 1 粤菜探源
    粤菜的代表——广府菜
    中国最高端菜系——潮州菜
    大山里的美食——客家菜
    PART 2 寻味岭南
    珠三角
    【广州】
    食在广州,名扬天下
    【深圳】
    新兴城市,新旧包容
    【珠海】
    百岛之市,海鲜之城
    【佛山】
    既是陶艺之乡,也是厨艺之乡
    特别推介——顺德:李小龙的故乡盛产厨师
    【东莞】
    莞香的故乡,美食的天堂
    【肇庆】
    美食是重要的“旅游产品”
    粤东
    【汕头】
    开放的侨乡,考究的菜肴
    【潮州】
    功夫茶的故乡
    粤西
    【湛江】
    中国海鲜美食之都
    【茂名】
    饮食之风,甚于广州
    【阳江】
    游海丝古港,品天然海味
    特别推荐:海陵岛定级体验——敏捷?欢乐黄金岛
    粤北
    【韶关】
    客家风味+瑶寨美食
    【梅州】
    世界客都的美味之旅
    【云浮】
    来自“石乡”的粤菜名点
    PART 3 传统食俗
    老字号
    陶陶居
    莲香楼
    泮溪酒家
    民俗
    广府庙会
    千年庙会波罗诞
    乞巧节
    端午龙舟
    潮汕传统婚礼
    顺德流水席
    PART 4 缤纷特产
    佳果
    荔枝
    龙眼
    菠萝
    黄皮
    砂糖桔
    青梅
    茶香
    潮汕工夫茶
    绿茶
    凉茶
    擂茶

    售后保障

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