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  • 食用菌栽培加工学 袁学军 编著 著作 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 袁学军 编著著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2018-02-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 袁学军 编著著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2018-02-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-02-01
    • 字数:500千字
    • 页数:295
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787511634696
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    食用菌栽培加工学

    作  者:袁学军 编著 著作
    定  价:50
    出 版 社:中国农业科学技术出版社
    出版日期:2018年02月01日
    页  数:295
    装  帧:平装
    ISBN:9787511634696
    主编推荐

    内容简介

    本书的编写是在近二十年试验、教学、科研、广泛调查研究、参阅大量文献资料的基础上,运用近期新的科研成果,结合我国食用菌栽培技术的实际,进行分析、归纳和消化吸收而形成的。该书的主要内容包括三部分,靠前部分是总论,分为七章,主要讲述:食用菌概述、形态与分类、生理、消毒与灭菌、菌种生产、加工、常见病虫害防治;第二部分是各论,分为十八章主要介绍平菇、双孢菇、香菇、木耳、草菇、银耳、灵芝、金针菇、猴头、茶树菇、杏鲍菇、鸡腿菇、竹荪、滑菇、姬松茸、灰树花、大球盖菇、羊肚菌等栽培技术;第三部分是实验,分为六个实验,分别为:母种培养基的制作、菌种的分离与培养、原种与栽培种制作、食用菌栽培技术、食用菌栽培与加工现场参观、食用菌电化教学等。本书主要讲述所介绍的内容具有较强的科学性、优选性、实用性和可操作性,对提高食用菌制种、栽培、加工的技术水平将会起到重要作用。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    部分
    章食用菌概述
    节食用菌的概念
    第二节食用菌发展历史
    第三节发展食用菌的意义
    第四节食用菌产业发展概况
    第五节我国食用菌业的发展趋势
    第二章食用菌的形态与分类
    节食用菌的形态结构
    第二节食用菌的生活史
    第三节食用菌分类
    第三章食用菌的生理生态
    节食用菌的营养
    第二节食用菌正常生长发育的条件
    第四章食用菌消毒灭菌
    节培养基质的消毒灭菌
    第二节接种与培养环境的消毒灭菌
    第五章食用菌菌种生产
    节食用菌菌种概述
    第二节实验室的设计和仪器
    第三节食用菌制种的条件
    ……
    主要参考文献

    售后保障

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