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  • 营养家常菜精选 董国成 编 著作 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 董国成 编著
    • 出版社: 金盾出版社
    • 出版时间:2012-07-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 董国成 编著
    • 出版社:金盾出版社
    • 出版时间:2012-07-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-07-01
    • 字数:52.00千字
    • 页数:74
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787508275277
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:金盾出版社

    营养家常菜精选

    作  者:董国成 编 著作
    定  价:19
    出 版 社:金盾出版社
    出版日期:2012年07月01日
    页  数:74
    装  帧:平装
    ISBN:9787508275277
    主编推荐

    内容简介

        书中精选了炒菜类、炖菜类、凉菜类、汤类四大类200种菜品,并介绍了每种菜品的详细制作方法、味型、营养分析及需要注意的问题。

    作者简介

    董国:

    不错烹饪师,现任青岛风色丽人美食文化管理服务工作室行政总监、执行主编。从事餐饮业十余年,曾在辽宁大连和山东青岛、龙口等地星级酒店和知名企业,担任厨师长、厨艺总监、行政总厨等职,对菜品创新及中式火锅颇有研究。先后编著出版了《特色创新菜》、《新编家常小炒》、《新编家常凉拌》、《新编家常汤煲》、《新编过瘾川菜》等美食类图书,并在《中国大厨》杂志发表文章多篇。 

    精彩内容

    目录
    一、热炒篇

    二、炖菜篇

    三、凉菜篇

    四、汤品篇

    售后保障

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