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中国特殊食品产业发展蓝皮书 边振甲 著 专业科技 文轩网
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中国特殊食品产业发展蓝皮书
食品是人类赖以生存的基础,更是人们实现对美好生活追求的 一种重要载体和手段。食品不仅可以饱腹,担负着供给人类正常生 命活动所需的营养物质和能量,保障身体各项功能正常运行的重要 使命,同时也可满足人们对色香味的感官追求,是维持生命、生长 发育和健康的重要物质基础。 特殊食品是为婴幼儿、老年人、亚健康、特殊医学状况人群, 需进行营养支持或调节机体功能的人群而研发生产的,且经国家有 关部门批准或备案方可上市的一类食品。 2015年新修订了《中华人 民共和国食品安全法》,随着该法的颁布和实施,明确了特殊食品的 法律地位、范围及管理制度,开启了特殊食品发展的新时代。此后, 在各项政策的有力保障下,特殊食品产业走上了规范化发展之路。 随着我国社会经济的高速发展,人们的生活水平有了很大的改 善。与此同时,由工业化、城镇化带来的人口老龄化、疾病谱变化、 生态环境及生活null
中国营养保健食品协会联合学术、产业各界非常不错专家编制《中国特殊食品产业蓝皮书》,旨在推动特殊食品产业核心关键技术的发展,显著提高特殊食品产业认知水平,增强特殊食品安全保障能力,使特殊食品产业技术支撑标准体系得到完善;为企业在战略发展、产品企划及市场发展方向等方面提供决策依据与支持;为国家在制定产业政策和标准规范等方面提供强有力的数据支撑和系统建议。内容以特殊食品产业的各主要品类为主,包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他特殊食品等,分别涵盖政策、行业、市场等产业链条上的各环节,以特殊食品行业信息性介绍为主线,从现状、发展、建议三个角度进行综合分析,同时结合现阶段行业热点进行重点分析,对未来产业发展趋势做出预测。
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