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  • 看节气喝靓汤 春季篇 林举择 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 林举择著
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2020-07-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 林举择著
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2020-07-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-07-01
    • 字数:200000
    • 页数:152
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787122359537
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:化学工业出版社

    看节气喝靓汤 春季篇

    作  者:林举择 著
    定  价:68
    出 版 社:化学工业出版社
    出版日期:2020年07月01日
    页  数:152
    装  帧:平装
    ISBN:9787122359537
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    内容简介

    广东有句俗语:“宁可食无菜,不可食无汤。”广东靓汤是一种美味可口的传统名肴,是中医药膳食疗体系的一个分支,具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能,还具有养生、治未病和辅助调理各种疾病的作用。本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上,融入自己多年的临床经验和生活理念撰写而成。顺应春季立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气,介绍了90道应季靓汤汤谱,在不同节气,指导大家烹饪不同的靓汤来养生健体。每道汤谱均有详细的养生功效分析、制作方法介绍,并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图,帮助读者识别与购买煲汤材料。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    春季养生智慧
    在春天,饮食宜遵循养阳助阳的法则,以益肝健脾为主,不宜过食寒冷、生冷和壅滞肠胃的食物,以免抑制了阳气的升
    发。
    立春
    公历
    2月3、4或5日

    富贵虾清炖椰皇汤
    云耳冬菇虾米粉丝滚绍菜汤
    莲藕莲子蚝豉煲猪横脷汤
    白萝卜煲咸鱼头汤
    竹笙火腿炖花菇汤
    白菜干蚝豉煲咸猪骨汤
    鲜冬笋草菇羹
    七宝鲜蔬羹
    木棉花炖水蛇汤
    橘皮冰糖炖雪耳甜汤
    桔梗甘草煲猪横脷汤
    猴葵炖老母鸡汤
    火腿虾米滚茼蒿汤
    葱姜薄荷豆腐汤
    白萝卜腊鸭腿煲猪大骨汤
    雨水
    公历
    2月18、19或20日
    第二章
    猕猴桃银耳汤圆羹
    五色五行斋汤
    荔枝干瑶柱陈皮煲老鸭汤
    布渣叶苹果蜜枣煲猪 汤
    姜汁花胶汤
    祛湿解困汤
    五指毛桃根陈皮生姜煲猪脊骨汤
    人参白术炖羊肉汤
    猴腿菜滚蛋花猪肉片汤
    养生杂粮羮
    核桃黑木耳煲泥鳅汤
    芹菜白胡椒白萝卜丝滚白贝汤
    川芎淮山炖老鸽汤
    韭菜绿豆芽滚猪红汤
    雨水健脾开胃汤
    惊蛰
    公历
    3月5、6或7日
    第三章
    疏肝排毒汤
    雪梨岗梅根炖猪瘦肉汤
    玫瑰花鸡蛋红糖饮
    薏米红枣木瓜甜汤
    五指毛桃骨碎补扁豆煲猪脊骨汤
    杞菊白贝滚沙丁鱼汤
    胡椒根黑豆煲猪腰汤
    枸杞辣椒叶滚猪肝汤
    春韭滚泥鳅汤
    金樱子山药炖老母鸡汤
    菠菜枸杞滚生蚝汤
    宽筋藤薏米煲鹿筋汤
    淮莲芡实炖鱼肚汤
    生地土茯苓黑豆煲猪排骨汤
    黑豆桑寄生枸杞鸡蛋茶
    春分
    公历
    3月20或21日
    第四章
    石斛莲子野菊炖水鸭汤
    拍姜芫荽滚鸡杂汤
    大薯陈皮煲猪排骨汤
    泥猛鱼滚大芥菜汤
    塘葛菜蜜枣陈皮煲生鱼汤
    鲜鱼腥草双杏薏米煲猪肺汤
    鸡骨草扁豆煲猪脊骨汤
    五指毛桃茯苓灵芝煲鸡壳汤
    生地天冬菊花滚猪肝瘦肉汤
    鲜桑叶滚猪肝瘦肉汤
    番茄薏米煲大鱼骨汤
    春菜瑶柱猪排骨汤
    三丝斋滚汤
    赤小豆当归煲鲫鱼汤
    黑蒜清炖猪瘦肉汁
    清明
    公历
    4月4、5或6日
    第五章
    “一清二白”防流感汤
    罗布麻杞菊炖鲍鱼汤
    疗“蛇”汤(棉茵陈土茯苓煲水蛇汤)
    鸡汤浸桑叶汤
    马齿苋金针菜滚猪肝汤
    布渣叶夏枯草雪梨猪肉汤
    苦瓜橄榄蚝豉猪排骨汤
    清明荞菜羹
    莲子土茯苓薏米煲水鸭汤
    青瓜花滚鲮鱼滑汤
    清明花颜粥饮
    赤小豆腐竹煲白鲫鱼汤
    花旗参灵芝炖海螺头汤
    黑蒜罗汉果炖猪瘦肉汤
    九肚鱼滚菠菜汤
    谷雨
    公历
    4月19、20或21日
    第六章
    艾叶薏米粳米汤
    木棉花炒扁豆煲猪脊骨汤
    桑枝葛根薏米煲老母鸡汤
    绵茵陈蜜枣鲫鱼汤
    陈皮炖猪瘦肉汁
    莲藕雪耳煲羊肉汤
    鲜蘑菇炖鸡汤
    鲜紫苏叶滚黄骨鱼汤
    红腰豆煲鲤鱼汤
    藏青果咸橄榄炖猪肺汤
    南北杏仁陈皮煲鹧鸪汤
    艾草寄生煲鸡蛋汤
    三君益智仁煲乳鸽汤
    五指毛桃枸杞煲生鱼汤
    白术鸡内金苹果煲猪肚汤
    附录:靓汤常用食材与药材

    售后保障

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