施仁潮说养生食材300种 施仁潮 著 生活 文轩网

识四性五味用好食材………1 食物与药食两用之品……………2 食物的寒热温凉…………………3 食物的酸苦甘辛咸………………5 慧眼识食性…………………8 凉性食物…………………………9 小麦 ……………………………9 大麦 ……………………………9 荞麦 ……………………………10 粟米 ……………………………11 绿豆 ……………………………11 豆腐 ……………………………12 芹菜 ……………………………12 苋菜 ……………………………13 菠菜 ……………………………13 黄花菜 …………………………14 莴苣 ……………………………14 菱肉 ……………………………15 油菜 ……………………………15 萝卜 ……………………………16 冬瓜 ……………………………16 丝瓜 ……………………………17 茄子 ……………………………17 枸杞头 …………………………18 马兰头 …………………………18 苜蓿 ……………………………19 荠菜 ……………………………19 猴头菇 …………………………20 草菇 ……………………………20 竹荪 ……………………………21 发菜 ……………………………21 橘子 ……………………………22 梨 ………………………………23 苹果 ……………………………23 枇杷 ……………………………24 草莓 ……………………………24 无花果 …………………………25 猪肤 ……………………………25 鸭肉 ……………………………26 兔肉 ……………………………26 鸡蛋 ……………………………27 鸭蛋 ……………………………27 青蛙 ……………………………28 蛤士蟆 …………………………28 燕窝 ……………………………29 茶叶 ……………………………30 芝麻油 …………………………30 小蓟★ …………………………31 余甘子★ ………………………32 罗汉果★ ………………………32 淡豆豉★ ………………………33 菊苣★ …………………………34 葛根★ …………………………34 薄荷★ …………………………35 薏苡仁★ ………………………36 西洋参★★ ……………………36 寒性食物………………………37 绿豆芽 …………………………37 黄豆芽 …………………………38 空心菜 …………………………38 茭白 ……………………………39 竹笋 ……………………………39 莼菜 ……………………………39 莲藕 ……………………………40 慈菇 ……………………………40 黄瓜 ……………………………41 苦瓜 ……………………………41 苦菜 ……………………………42 番茄 ……………………………42 败酱草 …………………………43 荸荠 ……………………………44 魔芋 ……………………………44 甘蔗 ……………………………45 香蕉 ……………………………45 柿子 ……………………………46 柚子 ……………………………46 猕猴桃 …………………………47 西瓜 ……………………………47 甜瓜 ……………………………48 猪肠 ……………………………49 猪髓 ……………………………49 河蟹 ……………………………49 螺蛳 ……………………………50 田螺 ……………………………50 蛏 ………………………………51 蛤蜊 ……………………………51 黑鱼（乌鳢） ……………………52 河蚌 ……………………………52 紫菜 ……………………………53 海带 ……………………………54 蜗牛 ……………………………54 食盐 ……………………………55 酱油 ……………………………55 代代花★ ………………………56 玉竹★ …………………………56 决明子★ ………………………57 鱼腥草★ ………………………58 菊花★ …………………………59 槐花★ …………………………59 牡蛎★ …………………………60 马齿苋★ ………………………61 百合★ …………………………62 昆布★ …………………………62 金银花★ ………………………63 栀子★ …………………………63 胖大海★ ………………………64 桑叶★ …………………………65 桑椹★ …………………………65 淡竹叶★ ………………………66 蒲公英★ ………………………67 白茅根★ ………………………68 芦根★ …………………………68 山银花★★ ……………………69 夏枯草★★ ……………………69 铁皮石斛★★ …………………70 温性食物………………………71 糯米 ……………………………71 高粱 ……………………………71 平菇 ……………………………72 洋葱 ……………………………72 韭菜 ……………………………73 葱白 ……………………………74 芥菜 ……………………………74 芦笋 ……………………………75 大蒜 ……………………………75 韭菜籽 …………………………75 南瓜 ……………………………76 杏 ………………………………77 杨梅 ……………………………77 桃 ………………………………78 樱桃 ……………………………78 荔枝 ……………………………79 石榴 ……………………………79 槟榔 ……………………………80 椰子 ……………………………81 核桃肉 …………………………81 栗子 ……………………………81 松子 ……………………………82 猪肚 ……………………………83 猪肝 ……………………………83 火腿 ……………………………83 羊肉 ……………………………84 羊肾 ……………………………85 鹿肉 ……………………………85 鹿筋 ……………………………86 鹿胎 ……………………………86 鸡肉 ……………………………87 海参 ……………………………87 对虾 ……………………………88 鲍鱼 ……………………………88 蚶 ………………………………89 淡菜 ……………………………89 带鱼 ……………………………90 鲢鱼 ……………………………90 鳙鱼 ……………………………91 草鱼 ……………………………91 鳝鱼 ……………………………92 红糖 ……………………………92 菜籽油 …………………………93 豆油 ……………………………93 醋 ………………………………94 酒 ………………………………94 桂花 ……………………………95 茉莉花 …………………………95 红曲 ……………………………96 山楂★ …………………………96 白扁豆★ ………………………97 生姜★ …………………………98 香薷★ …………………………98 广藿香★ ………………………99 丁香★ …………………………99 八角茴香★ …………………100 刀豆★ ………………………101 小茴香★ ……………………101 木瓜★ ………………………102 白芷★ ………………………103 龙眼肉★ ……………………103 肉豆蔻★ ……………………104 佛手★ ………………………104 苦杏仁★ ……………………105 沙棘★ ………………………105 花椒★ ………………………106 大枣★ ………………………107 砂仁★ ………………………107 香橼★ ………………………108 橘红★ ………………………109 益智仁★ ……………………109 黄芥子★ ……………………110 紫苏子★ ……………………111 橘皮★ ………………………111 薤白★ ………………………112 覆盆子★ ……………………113 蝮蛇★ ………………………113 人参★★ ……………………114 芫荽★★ ……………………114 玫瑰花★★ …………………115 松花粉★★ …………………116 油松★★ ……………………116 当归★★ ……………………117 山奈★★ ……………………118 草果★★ ……………………118 姜黄★★ ……………………119 肉苁蓉★★ …………………119 黄芪★★ ……………………120 山茱萸★★ …………………121 杜仲叶★★ …………………121 热性食物………………………122 辣椒 …………………………122 鹿血 …………………………123 棉籽油 ………………………123 高良姜★ ……………………124 胡椒★ ………………………124 肉桂★ ………………………125 荜茇★★ ……………………126 平性食物………………………126 粳米 …………………………126 玉米 …………………………127 蚕豆 …………………………127 豌豆 …………………………128 豇豆 …………………………128 黑大豆 ………………………129 黄豆 …………………………129 豆腐皮 ………………………130 豆浆 …………………………131 豆腐乳 ………………………131 白菜 …………………………132 包菜 …………………………133 茼蒿 …………………………133 香椿 …………………………134 胡萝卜 ………………………135 芋头 …………………………135 红薯 …………………………136 马铃薯 ………………………136 银耳 …………………………137 香菇 …………………………137 李子 …………………………138 梅子 …………………………138 柠檬 …………………………139 葡萄 …………………………139 葵花子 ………………………139 花生 …………………………140 南瓜子 ………………………141 甜杏仁 ………………………141 猪肉 …………………………142 猪肺 …………………………142 猪心 …………………………143 猪腰 …………………………143 猪蹄 …………………………144 牛肉 …………………………144 驴肉 …………………………145 鹅肉 …………………………145 鹌鹑 …………………………146 鸽肉 …………………………146 蚕蛹 …………………………147 海蜇 …………………………148 乌贼 …………………………148 黄花鱼 ………………………149 银鱼 …………………………149 鲳鱼 …………………………149 鲫鱼 …………………………150 鲤鱼 …………………………150 鲥鱼 …………………………151 鳗鱼 …………………………151 鳖 ……………………………152 龟 ……………………………152 泥鳅 …………………………153 青鱼 …………………………153 白鱼 …………………………154 鳜鱼 …………………………154 干贝 …………………………155 牛乳 …………………………156 鹌鹑蛋 ………………………156 鸽蛋 …………………………157 哈蟆油 ………………………157 白糖 …………………………158 冰糖 …………………………158 花生油 ………………………159 山药★ ………………………159 乌梅★ ………………………160 火麻仁★ ……………………161 甘草★ ………………………161 白果★ ………………………162 白扁豆花★ …………………163 芡实★ ………………………163 赤小豆★ ……………………164 麦芽★ ………………………165 郁李仁★ ……………………166 青果★ ………………………166 枳子★ ……………………167 枸杞子★ ……………………167 茯苓★ ………………………168 桃仁★ ………………………168 桔梗★ ………………………169 荷叶★ ………………………170 莱菔子★ ……………………170 莲子★ ………………………171 黄精★ ………………………172 紫苏叶★ ……………………172 黑芝麻★ ……………………173 榧子★ ………………………173 酸枣仁★ ……………………174 乌梢蛇★ ……………………175 阿胶★ ………………………175 鸡内金★ ……………………176 蜂蜜★ ………………………176 西红花★★ …………………177 布渣叶★★ …………………178 党参★★ ……………………178 灵芝★★ ……………………179 天麻★★ ……………………180 养生资健身………………181 四时养生………………………182 春季 …………………………182 夏季 …………………………183 秋季 …………………………185 冬季 …………………………187 不同人群养生…………………188 小儿 …………………………188 青壮年 ………………………190 中年 …………………………191 老年 …………………………193 妇女 …………………………194 气血阴阳调补…………………196 益气 …………………………196 温阳 …………………………198 补血 …………………………200 养阴 …………………………202 祛疾助康复……………204 妇儿疾病………………………205 月经先期 ……………………205 月经后期 ……………………206 痛经 …………………………207 带下病 ………………………209 胎动不安 ……………………210 小儿遗尿 ……………………212 多动症 ………………………213 内科疾病………………………215 感冒 …………………………215 慢性咽炎 ……………………216 慢性支气管炎 ………………218 支气管哮喘 …………………219 尘肺 …………………………221 肺结核 ………………………223 失眠 …………………………224 高血压 ………………………226 冠心病 ………………………228 肥胖 …………………………229 慢性胃炎 ……………………232 胃及十二指肠溃疡 …………233 胃下垂 ………………………235 溃疡性结肠炎 ………………237 肠易激综合征 ………………239 便秘 …………………………240 遗精 …………………………242 糖尿病 ………………………244 脂肪肝 ………………………245 慢性肝炎 ……………………248 肝硬化 ………………………249 慢性胆囊炎 …………………251 血小板减少性紫癜 …………253 缺铁性贫血 …………………255 甲状腺功能亢进症 …………256 慢性肾炎 ……………………258 系统性红斑狼疮 ……………260 风湿性关节炎 ………………262 类风湿关节炎 ………………264 骨性关节炎 …………………266 痛风 …………………………268 肺癌 …………………………269 食管癌 ………………………271 胃癌 …………………………273 肝癌 …………………………274 大肠癌 ………………………276 宫颈癌 ………………………278 白血病 ………………………279 食材名索引（笔画排序）……………………………………282 食方名索引（笔画排序）……………………………………288