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中国蛋鸡产业经济 2020 朱宁 等 著 经管、励志 文轩网
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中国蛋鸡产业经济 2020
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本书部分分析了蛋鸡产业发展形势,先分析世界蛋鸡产业发展形势,与美国、日本蛋鸡产业做了对比,并对世界禽蛋产业格局变迁及趋势做了梳理,评判了中国蛋鸡产业发展水平,然后全面复盘了2020年中国鸡蛋市场供需状况,展望了2021年鸡蛋市场供需形势,并针对制约蛋鸡产业转型升级的问题,提出了对策建议;第二部分对蛋鸡养殖规模化及效率进行了研究,研判了中国蛋鸡养殖规模化水平,评估了蛋鸡规模养殖全要素生产率,厘清了蛋鸡养殖机械化对劳动力的替代关系;第三部分对鸡蛋价格波动进行了研究,重点分析了新冠肺炎疫情对鸡蛋市场价格的影响,并对鸡蛋市场价格波动状态转换及非对称性、养殖资本化对鸡蛋市场价格影响做了定量分析,对于开展鸡蛋市场价格预警以及平稳市场运行具有推动作用;第四部分对蛋鸡粪污资源化利用问题进行了研究,紧扣蛋鸡粪污资源化利用领域的投入问题以及种养分离问题,开展了养殖户粪污资源化利用投入意愿以及“蛋鸡+经济作物”null
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