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旅游接待业管理 邓爱民 著 邓爱民 编 大中专 文轩网
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旅游接待业管理
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《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材:旅游接待业管理》从旅游接待业的范围与特征人手,追溯了其发展历史,阐述了该产业的职业与机会,总结了一些接待业的主要管理理念,并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理,包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术管理、危机管理和创新管理等六大板块。 为顺应时代要求,《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材:旅游接待业管理》阐述了旅游供给侧与全域旅游、接待业产业融合与创新系统、接待业的优选化管理、大数据时代下的接待业创新等至关重要的问题。
邓爱民,中南财经政法大学旅游研究院院长、工商管理学院旅游管理系主任/书记,教授、博士生导师、博士,旅游管理研究生导师组组长,MTA导师组组长;教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会酒店学科专业组委员、秘书长;国家文化和旅游部“万名旅游英才”名师:国家文化和旅游部《当代旅游学》《中外旅游百科全书》特邀编著专家;国家文化和旅游部《中华人民共和国旅游法》解读专家;教育部学位办旅游管理专业硕士(MTA)评估专家;湖北省旅游管理重点学科带头人;湖北省旅游管理本科教学指导委员会副主任委员;湖北省旅游学会规划与首席规划师专业委员会主任委员;湖北省旅游学会副会长;《湖北省旅游条例》起草专家组组长;《武汉市旅游条例》起草专家组组长;《武汉市旅游标准化管理办法》起草专家组组长;湖北省各级地方政府旅游咨询委员,同时还兼任多家酒店、旅行社和房地产公司投资与经营顾问,出版专著12部;null
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