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药膳对症调养速查 路臻 主编 著作 生活 文轩网
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药膳对症调养速查
无
本书是很贴近日常家庭生活的一本书,书中所介绍的大部分内容为滋补、防治疾病的药膳及其烹饪方法,实用性也不错。全书分为上、中、下三篇。上篇主要为中医药膳的相关理论知识,药膳属于中医学食疗的范畴,是药物与食物加上烹饪手段的结合,这3个方面都需要遵从中医学的基本原理。因此在上篇部分,以理论为主,讲解药膳的种类、烹饪技法、加工原则、四性五味、配伍禁忌以及不同药膳的适宜人群,让读者在学习制作药膳前,先对药膳的基本知识有个系统的学习和掌握。中篇和下篇则以具有针对性的药膳为主。中篇介绍滋补药膳,又以中医学四季养生、五脏、气血理论以及现代人养生需求为纲领,分门别类地详细介绍了不同的药膳。下篇主要介绍防治疾病类药膳,分为常见病、内科病、外科病、妇科病、男科病等,每一类下又列举若干常见疾病,为每一种疾病提供多种具有实际效用的药膳疗法。本书中所选的药膳既有传世成方,又有中医师们于实践中所得的验方,不拘泥于书籍药典null
路臻,现任职于河北省保定市靠前中医院。先后在专业期刊上发表专业论文20余篇;主持完成科研2项,分别获市级科技进步一等奖和三等奖;发表专著2部,参编的图书有《家庭常见病中草药偏方大全》《精编国家药典药物彩色图典》《中华传统保健药膳》等。
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