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  • 高景炎传 北京二锅头酒博物馆 编 社科 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 知识产权出版社
    • 出版时间:2020-08-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:知识产权出版社
    • 出版时间:2020-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-08-01
    • 字数:255000
    • 页数:272
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787513069762
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:知识产权出版社

    高景炎传

    作  者:北京二锅头酒博物馆 编
    定  价:139
    出 版 社:知识产权出版社
    出版日期:2020年08月01日
    页  数:272
    装  帧:平装
    ISBN:9787513069762
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    内容简介

    高景炎,重量非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿造技艺的第八代传承人,是该技艺专享的重量代表性传承人。本书以高景炎与酒结缘、与二锅头结缘、与酒业结缘、与爱结缘的故事为纲,以其奋斗奋发奋进、创新创造创业、精益精深精致的品德为魂,重点讲述其传承创新北京二锅头技艺、发展壮大红星酒厂、引领繁荣白酒行业的人生经历。本书根据高景炎的口述录音和相关文稿资料整理而成。 本书在讲述高景炎的奋斗历程中,还展现了很多酒业的历史大事件、酒类重要工艺和产品的研发过程等,对研究酒类发展史也有一定的史料价值。

    作者简介

    精彩内容

         章生于江南,和美家庭 节出生于常熟 1939年9月12日,高景炎出生于江苏省常熟市张桥镇高家浜的一个普通家庭。出生后没过多久,他就随着父母从乡下老家搬到了虞山镇定居。 虞山镇地处长江三角洲腹地,是一个有着千年历史文明的古镇。镇区背倚虞山,近傍尚湖,有七水经于此,湖光山色,相映生辉,素有“七溪流水皆通海,十里青山半人城”的美称。 高景炎的父亲高礼宾(曾用名高嘉贤)是一位小学教师,母亲徐兰芬是一位贤惠善良的家庭主妇。他家有兄弟姐妹七人,高景炎排行老大,下面有三个弟弟和三个妹妹。三妹在三岁时染上了麻疹,由于住在乡下救治不及时而不幸夭折。 高景炎一家人租住在护城河畔的九万圩,背靠翁家花园。护城河从南门元宝桥绵延到西门,约五华里。沿河的路面是石子铺的,往东铺到总马桥.往西伸展到曾家花园。 清晨,缕null

    目录
    篇 与酒结缘,从门外汉到技术权威
    章 生于江南,和美家庭
    节 出生于常熟
    第二节 以父母为榜样
    第二章 笃志好学,成才之路
    节 一条坎坷的求学路
    第二节 劝将不如激将高:一堂刻骨铭心的数学课
    第三节 无心插柳:报考南京工学院
    第三章 只身北上,学以致用
    节 选定专业,初识发酵
    第二节 肩负使命,只身北上
    第四章 踏入红星,结缘酒业
    节 红星,第二个家
    第二节 实习在一线,修行在个人
    第三节 抓紧一切学习的机会
    第四节 化蛹为蝶,精通专业
    第二篇 与二锅头结缘,从初出茅庐到国家级传人
    第五章 心系红星,熟识二锅头
    节 初识二锅头工艺
    第二节 提交二锅头调查报告
    第三节 严把二锅头质量关
    第六章 扶持郊县酒厂,引领北京酒业发展
    节 酿酒总厂成立,结识王秋芳
    第二节 任职归口科,肩负大任务
    第三节 帮扶郊区厂,生产二锅头
    第四节 组织协调,研发多香型白酒
    第五节 参加工作队,情洒汤河口
    第七章 贡献卓越,荣膺二锅头国家级传承人
    节 推广新菌种,提高二锅头出酒率
    第二节 响应号召,组织二锅头降度
    第三节 统一感官评语,制定二锅头“宪法”
    第四节 总厂改革,开创二锅头发展新出路
    第五节 实至名归,荣膺二锅头国家级代表性传人
    第六节 提携后人,创办“高景炎奖励基金”
    第七节 红星高照,树立二锅头品类新标杆
    第八节 奋斗五十七载,荣获红星功勋奖
    第三篇 与酒业结缘,从一厂之长到行业泰斗
    第八章 参与组建中国食品工业协会白酒专业协会
    节 成立白酒专业协会
    第二节 任劳任怨,做好分内事
    第九章 主持创建北京酿酒协会
    节 兼顾各方,组建北京酿酒协会
    第二节 殚精竭虑,推动北京酒业发展
    第十章 参与组建中国酿酒工业协会
    节 参与创立中国酿酒工业协会
    第二节 协调组建中酒协分支机构
    第十一章 参与创办全国清香酒论坛暨中清技艺中心
    节 华北白酒协作组的复兴
    第二节 提出白酒“六化”
    第三节 参与创立全国清香类型白酒组织
    第四节 历届清香类型白酒论坛的主题报告
    第四篇 与爱结缘,从苦读学子到酒业大师
    第十二章 高景炎的大爱
    第十三章 高景炎的精神世界
    第五篇 附录
    第十四章 高景炎简历
    第十五章 高景炎获奖简介
    第十六章 高景炎的文章及讲话选登
    节 主编参编的书籍
    第二节 文稿选登
    第三节 讲话选登
    第十七章 报道高景炎的文章选登
    第十八章 友人家人心中的高景炎
    节 友人心中的高景炎
    第二节 女儿心中的高景炎
    编后记

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