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  • 中国岭南凉茶与文化 刘宇婧 等 著 经管、励志 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 刘宇婧 等著
    • 出版社: 东南大学出版社
    • 出版时间:2019-02-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 刘宇婧 等著
    • 出版社:东南大学出版社
    • 出版时间:2019-02-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-12-01
    • 字数:460千字
    • 页数:183
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787564182120
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:东南大学出版社

    中国岭南凉茶与文化

    作  者:刘宇婧 等 著
    定  价:160
    出 版 社:东南大学出版社
    出版日期:2019年02月01日
    页  数:183
    装  帧:平装
    ISBN:9787564182120
    主编推荐

    内容简介

    《中国岭南凉茶与文化》为系统梳理岭南地区凉茶文化及资源的学术著作,前后分为两部分。前半部分为岭南凉茶文化介绍,内容包含当地历史、习俗等方面;后半部分为岭南凉茶原料资源介绍,详细记载了每种原料植物的中文名、拉丁学名、别名、性状、药用部位、干燥识别特征、野外识别特征、生态习性、采收贮藏方法与市场混伪品情况。作者自2010年以来,就关注中国凉茶植物资源利用情况,通过集市调查、走访凉茶铺和野外考察等方式,尽可能全面地记录了这些植物原料的传统知识和市场混伪品情况,为公众、从业人员和决策部门提供科学的、可靠的参考依据。《中国岭南凉茶与文化》将学术与人文结合在一起,拓宽读者对凉茶的认知维度,提高阅读体验。

    作者简介

      

    精彩内容

    目录
    总论
    岭南凉茶文化
    凉茶原料
    各论
    第一节 根茎类植物
    欧洲菘蓝
    芍药
    白术
    白头翁
    白芷
    百部
    苍术
    宽瓣重楼
    绵萆薢
    川芎
    掌叶大黄
    丹参
    当归
    重齿当归
    党参
    枸杞
    甘草
    秤星树
    高良姜

    贯众
    何首乌
    虎杖
    薯蓣
    多花黄精
    黄连

    半夏
    金荞麦
    桔梗
    栝楼
    龙胆
    芦苇
    毛冬青
    白茅
    牡丹
    牛膝

    前胡
    羌活
    三七
    轮叶沙参
    鸢尾
    升麻
    地黄
    石菖蒲
    孩儿参
    天门冬
    ……
    植物中文名称索引
    植物拉丁名称索引
    参考文献

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