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黄鳝健康养殖新技术 熊家军,宋淇淇 编著 著作 著 专业科技 文轩网
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黄鳝健康养殖新技术
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黄鳝营养丰富,味道鲜美,有“久食不腻”的风味。黄鳝人工养殖效益高,是许多地方农民发家致富的生活习性、繁殖技术、配合饲养生产技术、苗种培育技术、成鳝养殖与病害防治技术、黄鳝捕获与贮运技术等内容,适合广大农民及养殖专业户阅读。
一 黄鳝生产概述 (一)黄鳝的经济价值 黄鳝又称鳝鱼、田鳗等。由于其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是淡水鱼中的佳品,具有补气、补血、消炎、驱风湿等功效,深受靠前及东南亚地区消费者的青睐。 1.药用价值 随着农业生产的发展和人们生活水平的提高,黄鳝的药用价值和食用价值逐渐被人们认识、利用。据史料记载,秦汉时期就有黄鳝的食用和药用。唐、宋时期黄鳝已成为通常食品,明代已药用人典,俗有“夏吃一条鳝,冬吃一枝参”的流传。在我国历代本草中都有黄鳝药用价值的记载。其味甘,性温,无毒,人肝、脾、肾经,补虚损,除风湿,null
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