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  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 南京出版社
    • 出版时间:2020-05-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:南京出版社
    • 出版时间:2020-05-01 00:00:00
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-05-01
    • 字数:126000
    • 页数:192
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787807184744
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:南京出版社

    随园食单 白门食谱 冶城蔬谱 续冶城蔬谱

    作  者:[清]袁枚,[民国]张通之,[清末民初]龚乃保 等
    定  价:30
    出 版 社:南京出版社
    出版日期:2020年05月01日
    页  数:192
    装  帧:平装
    ISBN:9787807184744
    主编推荐

    内容简介

    本书汇集了南京历史上传世的四部著名食谱,为我们了解南京饮食文化的源流和饮食习俗的变迁提供了十分珍贵的文献资料。书中许多关于饮食的制作方法、注意事项,至今仍具有实用价值和指导意义。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    随园食单
    白门食谱
    冶城蔬谱
    续冶城蔬谱

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