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  • 酿酒葡萄栽培 赵新节,Tim Creagh,管雪强,杨雪 著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 赵新节,Tim Creagh,管雪强,杨雪著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2019-06-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 赵新节,Tim Creagh,管雪强,杨雪著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2019-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2019-06-01
    • 字数:20190601
    • 页数:120
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787511642011
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    酿酒葡萄栽培

    作  者:赵新节,Tim Creagh,管雪强,杨雪 著
    定  价:80
    出 版 社:中国农业科学技术出版社
    出版日期:2019年06月01日
    页  数:120
    装  帧:平装
    ISBN:9787511642011
    主编推荐

    内容简介

    本书采用题目及专业词汇中英文对照的方式撰写。在简要描述葡萄树体特征的基础上,从实际应用的角度出发论述葡萄生长发育周期与特点、气候与土壤等环境因素对酿酒葡萄的影响作用与机理,依据葡萄园栽培技术特点,从酿酒品质需求的特性为目标分别讲述育苗、建园、整形与修剪、叶幕管理、土壤管理与采收等主要栽培技术。共分10章,分别是:葡萄树体器官(Vine)(图文结合介绍葡萄各个器官的特征与功能)、葡萄年生长发育周期(Growthcycle of grapevine)(解读葡萄不同发育时期的生长特点及库源关系变化)、环境因素对葡萄的影响(Effect of environmental factors on grapevine)(气候因素与土壤因素对酿酒葡萄发育与品质的影响)、葡萄育苗(Grapevine Propagation)(主要介绍自根苗与嫁接苗)、葡萄园及其建设(Vineyardestablishmennull

    作者简介

    赵新节,男,教授,博士,重量葡萄酒评酒师,硕士研究生导师,国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心技术专家,中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会执行理事,中国农学会葡萄分会常务理事,山东省微生物工程重点实验室现代酿酒方向学术带头人。1962年出生于山东东明县,1983年毕业于山东农业大学果树专业,获农学学士学位,毕业后至2005年在山东省酿酒葡萄科学研究所工作,1997年担任副所长。在此工作期间,先后从事过葡萄育种、栽培技术、酿酒葡萄区域化、葡萄酒新产品研发等研究工作和技术服务工作。2002年9月~2005年6月,于山东农业大学果树专业攻读博士研究生,并获得博士学位(方向为果树生物学,论文为:栽培架式及负荷对酿酒葡萄和葡萄酒风味物质的影响)。2005年12月调至山东轻工业学院食品与生物工程学院工作,从事葡萄与葡萄酒方向的研究与教学工作。主要研究成果“酿酒葡萄品质栽培调节”获山东省科技进步二等奖,null

    精彩内容

    目录
    1 葡萄树体器官
    1.1 根系
    1.2 茎
    1.3 节与芽
    1.4 叶
    1.5 卷须与果穗
    1.6 花与果粒
    2 葡萄年生长发育周期
    2.1 年生长物候期
    2.2 营养生长周期
    2.3 生殖生长周期
    3 环境因素对葡萄的影Ⅱ向
    3.1 气候
    3.2 土壤
    4 葡萄育苗
    4.1 枝条采集与贮存
    4.2 白根苗繁育
    4.3 嫁接苗繁殖
    4.4 砧木
    5 葡萄园及其建设
    5.1 葡萄园基本组成
    5.2 葡萄园选址
    5.3 葡萄园建设
    6 葡萄架式与整形修剪
    6.1 葡萄架式与整形
    6.2 修剪
    7 葡萄树体平衡
    7.1 营养生长与生殖生长
    7.2 生长势与生长量
    7.3 树体平衡
    7.4 理想叶幕及其参数
    7.5 点样分析测定法
    8 叶幕管理
    8.1 基本概念
    8.2 叶幕管理技术
    9 葡萄营养与土壤管理
    9.1 葡萄生长发育所需的元素
    9.2 葡萄园的土壤管理
    9.3 土壤施肥
    9.4 土壤水分与灌溉
    10 采收
    10.1 果实发育
    10.2 采收指标
    10.3 采样分析
    10.4 采收方法
    主要参考文献

    售后保障

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