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素食笔记 李成国 著 生活 文轩网
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素食笔记
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素食养生在我国可谓源远流长,自古就有药食同源之说。也就是说食物与药物并没有明确的界线,每一种食物都具备一定的药性,这就是饮食调养之精髓。素食作为一种环保、健康、时尚的生活方式,在靠前上渐渐流行,表现出人们对回归自然,保护地球生态环境的追求。如今的素食,与环境保护、动物保护一样代表着一种不受污染的文化品味和健康时尚。素食做为一种环保、健康、时尚的生活方式,在靠前上渐渐流行,表现出人们回归自然,保护地球生态环境的追求。诠素按照素食菜肴的种类,分为美味蔬菜、营养菌类、豆制品、五谷杂粮和干鲜果品五部分,介绍适合家庭制作的健康素食近200道。另外图书中还介绍了素食的基础知识,便于读者理解。
李成国,中国烹饪大师,国家不错职业经理人,国家不错营养配餐师,吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长,吉林省吉菜研究专业委员会副会长,吉林省饮食文化委员会执行副会长,吉林省饮食文化研究会执行副主席,中华金厨奖获得者,吉林省鸿顺餐饮管理有限公司总经理,吉林省明阳春管理有限公司董事兼出品总经理,吉林省营养食谱创始人,吉林省儒易华宴酒店技术出品顾问,吉林省棠悦礼宴酒店行政总厨。
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