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食育,在孩子心里播下健康的种子 许雅君 主编 著 生活 文轩网
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食育,在孩子心里播下健康的种子
《食育,在孩子心里播下健康的种子》由北京大学营养与食品卫生学教授许雅君编写。 本书结合学龄前儿童的生长发育特点,以营养学为基础,从多角度阐述如何带领孩子步入健康生活。图文结合,生动活泼,全彩印刷,配讲解视频23个。希望通过引导孩子参与丰富多彩的活动学习膳食营养知识,提高健康认识,培养健康行为。
本书结合学龄前儿童的生长发育特点,以营养学为基础,从多角度阐述如何带领孩子步入健康生活:用什么方式教孩子认识食物、如何为孩子打造健康营养膳食、需要避免的儿童饮食误区、饮食与儿童健康问题的关系、如何帮助孩子掌握饮食文明和餐桌礼仪、生活中常见的食品卫生问题和预防措施,等等。通过引导孩子参与丰富多彩的活动学习膳食营养知识,提高健康认识,培养健康行为。本书适合家长、幼儿园教师和营养师阅读参考。
许雅君,北京大学医学部,教授、助理院长,营养与食品卫生学博士,现于北京大学营养与食品卫生学系任教授、博导,兼任北京市营养学会副理事长;中国教育部农村义务教育学生营养改善计划专家委员会专家委员等20项社会学术团体兼职。主要研究方向为妇女儿童营养、生命早期营养与一生健康,近年作为课题负责人承担国家自然科学基金、北京市自然科学基金、教育部博士点基金、科技部区域重点研发专项、科技部重大专项子课题、联合国粮农组织、联合国儿童基金会国际合作专项等十余个纵向科研项目及四十余项横向科研项目,近年在国内外发表学术论文近100篇,获得科技成果奖8项,参编教材和著作二十余部。2009年获得北京市“首都教育先锋”科技创新个人称号,2011年获得霍英东教育基金会第十三届全国高等院校青年教师奖,2012年获得“黄廷方/信和杰出学者奖”。2017年度获评“中国营养科学十大青年科技之星”称号,同年获得国家教育部2017年null
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