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蕈菌多糖的制取及其综合利用 许春平等 著 专业科技 文轩网
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蕈菌多糖的制取及其综合利用
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本书介绍了不同发酵及处理方式制取各种蕈菌多糖的方法,从而总结出很优的制取条件。同时,介绍了各种蕈菌多糖的的应用,详见目录。第一章 发酵方式对蕈菌胞外多糖的结构和生物活性的影响,第二章 表面活性剂和有机溶剂处理对真菌胞外多糖结构和生物活性的影响分析,第三章 碳源对杨树桑黄和马勃状硬皮马勃胞外多糖分子结构及生物活性的影响,第四章 杨树桑黄子实体多糖的提取,结构及生物活性分析,第五章 蕈菌多糖的衍生化及生物活性,第六章 蕈菌多糖基纳米材料的制备及生物活性。
教授,荷兰格罗宁根大学博士,河南省“百人计划”特聘专家,教育部长江学者通讯评审专家,教育部学位中心学位中心函评专家,河南省高校科技创新人才,行业内烟草工业生物技术重点实验室学术委员会委员,河南省高校烟草加工技术中心主任,河南中烟工业有限责任公司特聘专家。主要研究方向烟草生物技术。
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