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四季餐桌盛宴:日本宴会艺术家的餐桌美学 (日)江川晴子 著 著 侯天依 译 生活 文轩网
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四季餐桌盛宴:日本宴会艺术家的餐桌美学
四季,是大自然的馈赠 如时间的背景墙般,为生活自然而然地加上主题 餐桌,是一个奇妙的地方 它纪念着相聚与离别,承载着情感的五陈杂味 日本宴会艺术家 为你呈现四季流转间的餐桌美学 鲜明的宴会主题 符合时宜的餐桌布置 细致入微的美食制作 冷餐会也好,入席也罢 主人的精心准备,维系着宾客的悠然自得 餐桌,笑谈,相聚,回忆
餐桌,满载的是家人与朋友,是畅谈与欢笑。相较于酒店餐厅的拘谨,在家更有味道。可口健康的美食,精致用心的摆设,温暖亲切的氛围……本书手把手教您筹备家庭宴会,从主题设计、宴会流程,到餐桌布置、美食制作,无论是入席风格,还是冷餐会风格,春夏秋冬,任何一个时刻,您都可以筹办出令人难忘的家庭宴会。
江川晴子 1988年从外资金融企业辞职后,进入百货公司和设计行业,1991年开始独立创业。 在美国纽约学习厨艺,并完成了短期的宴会承办设计课程,在此期间参观了纽约的各类食品展,以及曼哈顿的各种宴会展,研究商业形态,最终于1998年创立了以承办宴会为主的PARTY DESIGN公司。在21年中,承办过各类不错品牌展示会、商场开业典礼等活动。擅长根据品牌主题,设计出集创意与美观于一体的宴会,从极富个性的俱乐部风格宴会到优雅高贵的婚礼宴会,各种风格的宴会都能驾驭。除了承办宴会之外,她还参与了以女性杂志为主的摄影布景。此外,也做产品设计研究讲师等工作。从5年前开始开办题为“如何布置魅力餐桌”的讨论会。
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