吉米?摩尔(Jimmy Moore),低碳水饮食专家及传播者。依靠生酮饮食,摩尔成功减掉了惊人的180磅,并摆脱了高血脂、高血压以及呼吸问题的处方药,因此被众多媒体广泛报道。他创立并运作着每月访问量接近20万人的低碳水饮食博客 Livin' La Vida Low-Carb,以及超人气的iTunes 低碳水饮食播客The Livin' La Vida Low-Carb Show。他与韦斯特曼博士共同撰写了畅销书《胆固醇入门全书》(Cholesterol Clarity)。吉米采访过900多位健康专家,一生致力于帮助人们获取优选的信息,让他们可以对健康做出正确选择。