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  • 饮膳正要(中医非物质文化遗产临床经典读本) (元)忽思慧 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (元)忽思慧著
    • 出版社: 中国医药科技出版社
    • 出版时间:2011-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (元)忽思慧著
    • 出版社:中国医药科技出版社
    • 出版时间:2011-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2011-01-01
    • 字数:60.00千字
    • 页数:77
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国医药科技出版社

    饮膳正要(中医非物质文化遗产临床经典读本)

    作  者:(元)忽思慧 著
    定  价:12
    出 版 社:中国医药科技出版社
    出版日期:2011年01月01日
    页  数:77
    装  帧:平装
    ISBN:9787506747707
    主编推荐

    内容简介

        《饮膳正要》是我国第一部营养学专著,初刊于元天历三年(公元1330年)。作者忽思慧,生平无考,兼通蒙汉医学,曾于元仁宗延祐年间被选为宫廷的饮膳太医。他根据任职期间积累的丰富的营养卫生、饮食保健及烹饪技术等经验,选择历朝食疗精粹和民族食疗方法著成是书。
        《饮膳正要》共分为三卷,卷一载有三皇圣纪,养生、饮酒避忌,妊娠、乳母食忌及山珍海馐所做的羹、粉、汤、面、粥、饼等聚珍异馔。卷二记载了诸般汤煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。卷三是可供食疗的天然食品,如米、谷、果、菜、鱼、禽、兽及料物等,详细叙述了每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等內容。《饮膳正要》集营养学、药物学、养生学及康复学之大成,具有浓郁的民族特色,有较高的实用价值和学null

    作者简介

    精彩内容

        不得便卧,即生百病。
         凡热食有汗,勿当风,发痉病,头痛,目涩,多睡。夜不可多食,卧不可有邪风。凡食讫温水漱口,令人无齿疾、口臭。汗出时,不可扇,生偏枯。
         勿向西北大小便。勿忍大小便,令人成膝劳、冷痹痛。勿向星辰日月、神堂庙宇大小便。夜行,勿歌唱大叫。
         一日之忌,暮勿饱食;一月之忌,晦勿大醉;一岁之忌,暮勿远行;终身之忌,勿燃灯房事。服药千朝,不若独眠一宿。如本命日及父母本命日,不食本命所属肉。
         凡人坐,必要端坐,使正其心。凡人立,必要正立,使直其身。立不可久,立伤骨。坐不可久,坐伤血。行不可久,行伤筋。卧不可久,卧null

    目录
    卷第一
      三皇圣纪
        太吴伏羲氏
        炎帝神农氏
        黄帝轩辕氏
      养生避忌
      妊娠食忌
      乳母食忌
      饮酒避忌
      聚珍异馔
    卷第二
      诸般汤煎
      诸水
      神仙服食
      四时所宜
      五味偏走
      食疗诸病
      服药食忌
      食物利害
      食物相反
      食物中毒
      禽兽变异
    卷第三
      米谷品
      兽品
      禽品
      鱼品
      果品
      菜品
      料物性味

    售后保障

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