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  • 食品标准与法规(第2版)/余以刚/普通高等教育十一五国家级规划教材 余以刚 著 著 大中专 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 余以刚著
    • 出版社: 中国轻工业出版社
    • 出版时间:2017-08-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 余以刚著
    • 出版社:中国轻工业出版社
    • 出版时间:2017-08-01 00:00:00
    • 版次:2
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-08-01
    • 字数:380
    • 页数:288
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国轻工业出版社

    食品标准与法规(第2版)/余以刚/普通高等教育十一五国家级规划教材

    作  者:余以刚 著 著
    定  价:42
    出 版 社:中国轻工业出版社
    出版日期:2017年08月01日
    页  数:288
    装  帧:平装
    ISBN:9787518412471
    主编推荐

    内容简介

    本书包括14章,主要内容包括:1.概论。2.中国主要食品法律与法规。3.食品安全法解读。4.标准化与食品标准等。

    作者简介

    余以刚 江南大学粮食油脂与植物蛋白工程专业博士。现为华南理工大学食品科学与工程学院教授、博士生导师,主、要从事食品质量与安全以及食品标准与法规方面的教学与科研工作。负责FDA认可出口美国食品的良好操作规范培训(BPCS training)。主持和参
    与完成国家自然科学基金项目、国家粮食公益性项目、国家质检总局科研项月、广东科技计划项目和企业横向科研一项目多项。

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