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  • HACCP及中国畜禽健康养殖标准研究 萨仁娜 编著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2016-11-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2016-11-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-11-01
    • 字数:195千字
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    HACCP及中国畜禽健康养殖标准研究

    作  者:萨仁娜 编著
    定  价:50
    出 版 社:中国农业科学技术出版社
    出版日期:2016年11月01日
    页  数:189
    装  帧:平装
    ISBN:9787511610843
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    内容简介

    本书对健康养殖的靠前外发展情况及HACCP管理技术、中国畜禽健康养殖标准进行了深入的研究。对于我国建立良好的健康养殖标准,进行了探索。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章健康养殖
    第一节我国养殖业现状及发展趋势
    第二节健康养殖概念和内涵
    第三节国内外健康养殖技术现状及发展方向
    第四节实行健康养殖HACCP管理体系的意义
    第二章HACCP的起源、发展及应用
    第一节HACCP的起源与发展
    第二节国内外HACCP体系的应用
    第三节HACCP体系在我国养殖业中的应用
    第三章良好农业规范(GAP)
    第一节良好农业规范(GAP)简介
    第二节健康养殖良好农业规范(cAP)的主要内容
    第四章HACCP体系的基本原理与建立
    第一节养殖过程中的安全危害
    第二节危害分析(原理Ⅰ)
    第三节确定关键控制点(原理Ⅱ)
    第四节建立关键限值(原理Ⅲ)
    第五节建立关键控制点的控制程序(原理Ⅳ)
    第六节纠偏行动(原理Ⅴ)
    第七节建立验证程序(原理Ⅵ)
    第八节建立记录保持程序(原理Ⅶ)
    第九节HACCP计划的建立
    第五章生猪健康养殖控制点与符合性规范及释义
    第一节猪场的建设
    第二节生猪的健康养殖
    第三节猪病防控
    第四节猪场管理
    第六章肉禽健康养殖控制点与符合性规范及释义
    第一节养殖场的建设
    第二节肉禽健康养殖过程控制
    第三节疫病防控
    第四节养殖的管理
    第七章蛋禽健康养殖控制点与符合性规范及释义
    第一节蛋禽的舍内饲养
    第二节蛋禽的室外饲养
    第八章肉牛、肉羊健康养殖控制点与符合性规范及释义
    第一节肉牛(肉羊)的场地选择和规划
    第二节肉牛(肉羊)健康养殖
    第三节疫病防控
    第四节养殖场管理
    主要参考文献

    售后保障

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