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  • 当红葡萄酒 无 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 无著
    • 出版社: 世界知识出版社
    • 出版时间:2014-03-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 无著
    • 出版社:世界知识出版社
    • 出版时间:2014-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2014-02-15
    • 字数:450.00千字
    • 页数:501
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:世界知识出版社

    当红葡萄酒

    作  者:无 著
    定  价:98
    出 版 社:世界知识出版社
    出版日期:2014年03月01日
    页  数:501
    装  帧:平装
    ISBN:9787501246052
    主编推荐

    内容简介

    《当红葡萄酒》以较客观的视角为葡萄酒爱好者、消费者勾勒出完整的葡萄酒世界。从葡萄酒的起源、葡萄酒种类、葡萄酒如何被酿造出来到相关的风土条件逐一介绍,并且分析了人的味觉以及如何正确地品鉴葡萄酒、葡萄酒容器的重要性、橡木桶的功能等。针对中国消费者对养生及美食的热衷,本书更加展现了葡萄酒对人体健康的贡献和中餐餐酒搭配的技巧。
    在对葡萄滔基本元素稍做了解之后,本书循序渐进地为读者阐述了各国的红、白酿酒葡萄品种,教你如何识别不同的葡萄酒酒标,并严谨地罗列出各个国家不同的法定分级制度。
    王国庆专著的《当红葡萄酒》的重点部分是将各个国家产区分门别类地详细介绍,其中包括产区中特殊的风土地理条件、葡萄品种,以及此产区世界知名的酒庄、酒品。
    读者可通过阅读此书对葡萄酒的品鉴有初步的了解,对世界各国当红葡萄酒产生更加浓厚的兴趣。

    作者简介

    王国庆先生,毕业于中国人民大学政治学专业,现任外交部外交人员服务局所属综合服务公司副总经理,并兼任北京交远通达商贸有限责任公司总经理。王国庆先生长期从事进口消费品,特别是烈性酒和葡萄酒的引进、营销工作。这些年,从事并致力于葡萄酒文化的传播、推广及葡萄酒专业培训。其撰写的《阿根廷——葡萄酒的新大陆》填补了中—阿葡萄酒文化交流的空白,获得业内人士及读者的广泛赞誉和一致好评。

    精彩内容

    目录
    1 初识葡萄酒
    葡萄酒起源及发展
    何谓葡萄酒
    葡萄酒种类
    新旧世界葡萄酒
    中国葡萄酒
    葡萄酒与人体健康
    酿酒葡萄
    红葡萄品种
    白葡萄品种
    酿酒气候
    酿酒土壤
    风土
    葡萄酒酿造
    葡萄酒的名片――酒标
    2 初品葡萄酒
    人的味觉
    葡萄酒杯
    适宜的品酒环境
    品酒技法之持杯
    品酒前的准备――醒酒
    葡萄酒开瓶
    倒入多少酒
    品酒技法
    葡萄酒佐餐
    橡木桶和葡萄酒的亲密关系
    3 世界各国葡萄酒
    法国
    德国
    奥地利
    匈牙利
    意大利
    西班牙
    葡萄牙
    美国
    加拿大
    智利
    阿根廷
    南非
    澳大利亚
    新西兰
    4 其他葡萄酒
    香槟
    其他起泡酒
    白兰地
    附录
    后记

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