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  • 薯类吃个明白 张敏 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 张敏 主编著
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2018-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 张敏 主编著
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2018-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:220千字
    • 页数:183
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787109240094
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国农业出版社

    薯类吃个明白

    作  者:张敏 著
    定  价:48
    出 版 社:中国农业出版社
    出版日期:2018年10月01日
    页  数:183
    装  帧:平装
    ISBN:9787109240094
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    内容简介

    本书分为四个部分。靠前部分“撕品牌”,认识薯类;第二部分“直播间”,介绍薯类的营养价值、加工知识、选购方法和储藏方法知识;第三部分“开讲了:吃个明白”,介绍各种薯类如何食用的知识;第四部分“热知识、冷知识”,针对日常生活中与薯类相关的一些疑问进行解答。书中收录了马铃薯、番薯、木薯、山药、芋头、豆薯、洋姜、魔芋、雪莲果9个薯类品种和荸荠、菱角、莲藕3个准薯类品种。并对它们的种植及分类情况、营养价值、加工方法、选购方法等进行了简要介绍。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    序言
    前言
    一、撕名牌
    认识薯类
    (一)薯类包括什么
    1.马铃薯
    2.番薯
    3.木薯
    4.山药
    5.芋头
    6.豆薯
    7.洋姜
    8.魔芋
    9.雪莲果
    (二)认识准薯类
    1.荸荠
    2.菱角
    3.莲藕
    二、直播间:营养及加工、选购、储藏办法在线
    (一)营养在线
    1.马铃薯的营养价值
    2.番薯的营养价值
    3.木薯的营养价值
    ……

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