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  • 家庭面点制作 郑阳 主编 大中专 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 郑阳 主编著
    • 出版社: 机械工业出版社
    • 出版时间:2017-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 郑阳 主编著
    • 出版社:机械工业出版社
    • 出版时间:2017-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-01-01
    • 字数:102千字
    • 页数:87
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:机械工业出版社

    家庭面点制作

    作  者:郑阳 主编
    定  价:28
    出 版 社:机械工业出版社
    出版日期:2017年01月01日
    页  数:87
    装  帧:平装
    ISBN:9787111555506
    主编推荐

    内容简介

    随着国家经济的发展,人民生活水平的不断提高,广大社区居民越来越重视生活品质,重视一日三餐的花样品种。本书主要面向社区居民,在众多常见的面点中精选出16款大家喜爱、健康美味并适合家庭操作的面点供大家学习。学习者通过本书由易到难的学习过程和在家庭生活中的不断练习,可以学会并制作出精美的家庭面点,同时还能学到美食知识,提升生活品质,拓宽视野,丰富业余生活,感受中华饮食文化的精髓。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    前言
    单元一水调面团制作
    任务一锅贴的制作/2
    任务二手撕饼的制作/8
    任务三灌汤包的制作/13
    任务四广式烧卖的制作/19
    单元二蓬松面团制作
    任务一蛋黄甘露酥的制作/26
    任务二核桃酥的制作/30
    任务三豆沙餐包的制作/34
    任务四比萨饼的制作/38
    单元三层酥面团制作
    任务一葡式蛋挞的制作/45
    任务二芝麻烧饼的制作/50
    任务三老婆饼的制作/56
    任务四咖喱酥饺的制作/62
    单元四澄面及米粉面团制作
    任务一豆沙麻团的制作/70
    任务二果料棉花杯的制作/75
    任务三汤圆的制作/78
    任务四水晶虾饺的制作/82
    参考文献

    售后保障

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