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  • 美味江湖菜 美味厨房编写组 编著 著作 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 美味厨房编写组 编著著
    • 出版社: 中国人口出版社
    • 出版时间:2015-10-01 12:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 美味厨房编写组 编著著
    • 出版社:中国人口出版社
    • 出版时间:2015-10-01 12:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015-10-01
    • 字数:180千字
    • 页数:212
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国人口出版社

    美味江湖菜

    作  者:美味厨房编写组 编著 著作
    定  价:29.8
    出 版 社:中国人口出版社
    出版日期:2015年10月01日
    页  数:212
    装  帧:平装
    ISBN:9787510134975
    主编推荐

    内容简介

    本书立足家庭,从营养,快捷,方便出发,为现代人提供了一本图文并茂的生活用书,书中精心调制 凉拌菜,巧手烹制 香热菜,私房秘制 汤煲菜,精心打造 休闲甜点等四个面,讲述了制作家庭菜的方式,方法。在当下浮躁的社会,可以为亲人认真学习一道精美菜肴,用心为家人和自己烹饪一道美味的饭菜,无疑是一件惬意的事儿。本书中推荐的每一款菜品的制作方法都是通俗易懂的,力求简便实用,细致的文字说明只是为了让您看得更明白,知道如何做菜。即使您厨艺不精,也可在本书指导下做出色香味俱佳的菜肴。

    作者简介

    美味厨房编写组有专业厨师、美食爱好者和一些钟情美食的专业编辑组成。每一道菜都经过精心挑选的。

    精彩内容

    目录
    Part1食在粤菜
    粵菜的组成
    粵菜的三大特点
    粵菜的烹饪方法
    水晶肴肉
    青豆粉蒸肉
    白菊肉片
    鱼香丸子
    花椒肉
    鱼香肉丝
    螺旋腊肉
    腊肠炒年糕
    粉蒸排骨
    豉汁蒸排骨
    茶树菇炖排骨
    海派腰花
    石锅辣肥肠
    脆芹炒猪肚
    石湾脆肚
    泡萝卜炒肚仁
    大葱拌香耳
    ……
    Part2川菜溯源
    Part3湘菜经典
    Part4鲁菜传奇

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