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  • 大蒜之书 (美)罗宾·彻丽(Robin Cherry) 著;徐志军 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (美)罗宾·彻丽(Robin Cherry) 著;徐志军 译著
    • 出版社: 华夏出版社
    • 出版时间:2017-08-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (美)罗宾·彻丽(Robin Cherry) 著;徐志军 译著
    • 出版社:华夏出版社
    • 出版时间:2017-08-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-08-01
    • 字数:150千字
    • 页数:198
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:华夏出版社

    大蒜之书

    作  者:(美)罗宾·彻丽(Robin Cherry) 著;徐志军 译
    定  价:39
    出 版 社:华夏出版社
    出版日期:2017年08月01日
    页  数:198
    装  帧:平装
    ISBN:9787508092416
    主编推荐

    内容简介

    罗宾·彻丽著的这本《大蒜之书(探索你熟知却不真正了解的大蒜)》包括两大部分,靠前部分统称为关于大蒜的传说,第二部分是作者收集整理的世界各地的大蒜食谱,包括几个古老食谱。
    作者旁征博引,以小见大,为读者揭示了大蒜在历史、政治、医学、文学、艺术和神话传说中的形象与作用,并且提供来自世界各地的简明的大蒜食谱,使有兴趣的读者可以亲自尝试、品味不同文化的美食。全书信息量大,行文引人入胜,轻松幽默,具有很高的了解、实践价值。

    作者简介

    罗宾·彻丽(Robin Cherry),疯狂热爱大蒜的美国旅行作家和历史学家,《目录:绘图邮购史》作者,罗戴尔出版公司《有机风格》图书的发行者,《有机园艺》《有机风格》杂志的发行总监。她为《大西洋》《旅行+休闲》《居住》《沙龙》和许多出版物和网站写作。她疯狂地热爱大蒜,并且将大蒜的历史和应用总结起来,写成这本丰富生动有趣的大蒜书,相信每一个不喜欢大蒜的人看过之后都会喜欢上大蒜,而原本就喜欢大蒜的人会更爱大蒜。

    精彩内容

    目录
    第一部分 大蒜的传说
    第一章 长生不老丹:大蒜与健康
    第二章 自由,平等,蛋奶酥:大蒜与食物
    第三章 高风险与爱之魔力:传奇中的大蒜
    第四章 种植你自己的大蒜
    第二部分 大蒜食谱
    食谱单
    大蒜处理与准备
    蒜汁、蒜酱和调味料
    面包、比萨饼和意大利面
    汤类
    沙拉和沙拉酱
    开胃菜
    鸡肉类
    羊肉类
    牛肉类
    猪肉类
    海鲜类
    素菜类
    配菜类
    甜点类
    传统食谱

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