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可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼 (日)福田淳子 著;郑钧 译 著作 生活 文轩网
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https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html
可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼
《可以尽享四季蔬菜的乳蛋饼(福田淳子便捷食谱)》是日本知名点心师和营养师福田淳子研发的超人气蔬菜蛋饼食谱近期新版,作者从松脆、松软、清淡,少糖、浓郁等口感出发,集中思考并优选地发挥应季新鲜蔬菜在烘焙中的作用,开发了多款既可在家中享用,也可以外带、当作礼物的可帮助大家摄取丰富蔬菜的营养可口的蛋饼(含派、卷、挞)食谱。不管是食材的储备,还是食谱配方中美味的各式酱汁的制作方法作者都进行了详细介绍,非常实用。
福田淳子(Junko Fukuda),西点研究师、食品搭配师,为咖啡店等做过菜单企划开发。以“一般家庭可以制作的美味糕点”为宗旨,设计出很多使用一般家庭可以观买的材料即可轻松烘焙的方法。喜爱的季节和水果是春天和蜜桃。在本书各种糕点中喜欢的两款垃“白桃蛋黄酱蛋糕”和“葡萄柚姜味蛋糕”。
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