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  • 愉快地吃,痛快地瘦 陈宇慧 著 著 生活 文轩网
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    • 作者: 田螺姑娘·陈宇慧著
    • 出版社: 中信出版社
    • 出版时间:2017-06-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 田螺姑娘·陈宇慧著
    • 出版社:中信出版社
    • 出版时间:2017-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 字数:192千字
    • 页数:320
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787508688879
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中信出版社

    愉快地吃,痛快地瘦

    作  者:陈宇慧 著 著
    定  价:58
    出 版 社:中信出版社
    出版日期:2018年06月01日
    页  数:310
    装  帧:平装
    ISBN:9787508688879
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    内容简介

    《愉快地吃痛快地瘦》是陈宇慧(田螺姑娘)为想要吃得健康、想要减肥瘦身的人群量身定制、精心研发细心创作的食谱。书中的每一道菜谱都经过她的深思熟虑和反复尝试。在食材搭配上,保证营养的同时却不会摄入过多的卡路里,在填饱肚子的同时也不会有过多的心理负担。
    对于当下都市人面临生活压力大、时间少这一窘境,田螺姑娘将制作步骤尽可能地简化,并辅以大量步骤图片,就算是做饭“小白”,也能轻松复制出媲美大师的菜品。

    作者简介

    陈宇慧@田螺姑娘。
    湖南妹子,没有专业厨师经验,只是热爱下厨。希望每个忙碌的人都能吃上早餐,对自己好一点。
    知乎(elyn)、微信公众号(田螺姑娘)红人,受到数十万人关注。
    她似乎有无穷的魔力,在餐桌、橱柜和厨房的世界里,创造着味蕾的童话。早餐有多少种做法?且听她讲上一千零一夜。
    八分钟做好一碗拌面,五块钱烤一份秋刀鱼,每一个普通的上班族,都能从她的文章中,汲取生活的希望和力量。
    因为她的存在,无数个早起的清晨不再痛苦,无数双冰冷的碗筷有了温度。

    精彩内容

    目录
    自序 一个不忌口的美食博主
    第一部分 菜谱
    素菜
    紫苏拍黄瓜
    姜汁豇豆
    了解食材:豆腐
    秋葵拌豆腐
    蘸水豆腐
    烧手掰豆腐
    干贝煮丝瓜
    蚝油焖花菇
    了解食材:不同青菜适合的烹饪方式
    原汁蒸白菜
    烹饪技巧:炒青菜的小窍门
    空心菜两吃
    荤菜
    了解食材:鸡蛋
    白煮蛋、出汁煮鸡蛋和茶叶蛋
    牛奶窝蛋
    了解食材:猪肉
    黄瓜炒肉
    黄瓜拌猪蹄
    胡椒白果猪肚汤
    了解食材:牛肉
    茭白炒牛肉
    芥菜牛肉汤
    柱侯酱土豆烧牛腩
    卤牛腱
    了解食材:香料
    微辣胡萝卜羊肉汤
    了解食材:鸡肉
    Salsa 酱拌鸡胸肉
    咖喱辣椒鸡胸肉沙拉
    韩式泡菜鸡肉锅
    胡椒鸡
    葱油鸡
    白菜焖鸡肉
    咸柠檬魔芋烧鸭
    蛤蜊蟹黄豆腐
    白灼虾
    蚕豆拌虾仁
    皮蛋蘑菇鲜虾汤
    鲜拌蛏子
    烹饪技巧:处理鱼的小窍门
    清蒸鲈鱼
    凉拌鲫鱼
    酸豆角烧黄辣丁
    腊肠焗黄花鱼
    醪糟蒸小黄鱼
    芥菜鲈鱼汤
    主食
    杂粮饭
    红米红芸豆饭
    山珍海味泡饭
    鱼腩糙米粥
    咸丸
    泰式凉拌荞麦面
    了解食材
    第二部分 工具
    陶瓷烤网
    皮蛋茄子擂辣椒
    味噌烤三文鱼
    烤箱
    脆皮烤鸡
    椒盐烤排骨
    烤花菜
    空气炸锅
    香料烤坚果
    烤红薯
    咖喱辣椒烤鸡腿
    搅拌机/料理棒
    芋头青菜糊
    粉蒸牛肉
    鲜虾粉丝煲

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