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  • 零基础学甜点随手查 彭依莎 主编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 彭依莎著
    • 出版社: 陕西旅游出版社
    • 出版时间:2017-05-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 彭依莎著
    • 出版社:陕西旅游出版社
    • 出版时间:2017-05-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印刷时间:2017-05-01
    • 字数:150千字
    • 页数:320
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787541836084
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:陕西旅游出版社

    零基础学甜点随手查

    作  者:彭依莎 主编
    定  价:29.8
    出 版 社:陕西旅游出版社
    出版日期:2018年07月01日
    页  数:312
    装  帧:平装
    ISBN:9787541836084
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    内容简介

    你是否难以拒绝甜点店里五颜六色的甜品?其实,甜点在家就可以制作。彭依莎主编的《零基础学甜点随手查》选取市面上受欢迎的甜点,细分为轻松上手的手工曲奇、口感细腻的杯子蛋糕、清凉冰爽的慕斯&布丁、爱不释手的冰激凌、甜蜜诱惑的挞派&泡芙、方便携带的糖果&巧克力,种类多样,新手也能大成功。

    作者简介

    彭依莎,2015年获得美国认证靠前西点师证书,现为掌厨APP烘焙达人。多次参与创意烘焙大赛,参与品牌烘焙研发产品。在2016年曾参加上海烘焙技术表演。深圳市名厨专业委员会总会成员。积累了多年的烘焙产品制作经验,对于制作烘焙产品有许多的体会与感悟。出版过图书《从零开始烘焙》。

    精彩内容

    目录
    Part 1 甜点制作准备篇
    常备小工具
    需要准备的常用原料
    初学者的制作秘籍
    挞皮、派皮制作
    Part 2 轻松上手的手工曲奇
    原味挤花曲奇
    夏威夷抹茶曲奇
    香草曲奇
    绿茶爱心挤花曲奇
    海盐小麦曲奇
    巧克力曲奇
    浓香黑巧克力曲奇
    M豆燕麦巧克力曲奇
    旋涡曲奇
    奥利奥可可曲奇
    彩糖咖啡杏仁曲奇
    咖啡蘑菇造型曲奇
    彩糖蔓越莓曲奇
    蜂巢杏仁曲奇
    瓦片杏仁曲奇
    西瓜双色曲奇
    燕麦红莓冷切曲奇
    樱桃硬糖曲奇
    南瓜曲奇
    紫薯蜗牛曲奇
    ……
    Part 3 口感细腻的杯子蛋糕
    Part 4 清凉冰爽的慕斯&布丁
    Part 5 爱不释手的冰激凌
    Part 6 甜蜜诱惑的挞派&泡芙
    Part 7 方便携带的糖果&巧克力

    售后保障

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