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  • [M]汉堡之书-9787111763765
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 机械工业出版社
    • 出版时间:2024-10-01 00:00:00
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    • 作者: 暂无著
    • 出版社:机械工业出版社
    • 出版时间:2024-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2024-09-01
    • 字数:479
    • 页数:284
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787111763765
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:机械工业出版社
    本书精选了近70种美味的汉堡制作食谱,包括配方、配菜选择和调味料制作,每个食谱皆标有优雅度及难度,读者可根据自身实际情况选择适合的食谱。全书分为两大部分,理论部分介绍了汉堡用面包、肉类选择、肉饼制作、酱汁、配菜等知识,干货满满,为实际操作打下坚实基础。实践部分主要介绍了如何制作流行的汉堡套餐,每个汉堡皆配有高清、可直观配料的大图。图文对应,可操作性强。无论你是汉堡新手还是专业人士,本书都可带你更上一层楼。

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