返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [M]中式面点工艺-9787511647702
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 黄庆燕,陈伟梅著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2020-06-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    儒源图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 黄庆燕,陈伟梅著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2020-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-06-01
    • 字数:225000
    • 页数:172
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787511647702
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他
    本书以中式面点工艺为主线,系统地阐述了各类面食的不同制作技术。本书共分为六大模块,主要内容包括:中式面点制作基础知识,面点制作基本技术与馅心的制作,水调面团,膨松面团制品,油酥面团制品,米类及其他面团制品等。本书构建出学习中式面点的完整体系,以技术和应用为两根主线。突出且详细地讲解重点问题,让中式面点的学习简单又快捷。本书立足于中式面点,通过大量的案例操作和分析,让读者真正掌握中式面点的制作工艺与技巧。本书采用图解教学的体例形式,图文并茂,让读者在学习过程中更直观、更清晰地掌握中式面点的应用知识,全面提升学习效果。本书内容新颖,讲解透彻,既可作为应用型本科院校及高等职业院校相关专业学习中式面点制作技术与造型工艺的教材,也可供广大中式面点研究人员和从业人员等学习和参考。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购