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  • 正版 艺娜的秘密咖啡厅 特色食材 基础工具 味道比例 颜色表现方法 冰块制作 食谱 容器 牛奶 蜂蜜柚子茶 奶昔 汽
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    • 作者: 艺娜著
    • 出版社: 机械工业出版社
    • 出版时间:2022-09
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    • 作者: 艺娜著
    • 出版社:机械工业出版社
    • 出版时间:2022-09
    • ISBN:9789438496049
    • 版权提供:机械工业出版社


    商品名称:

    艺娜的秘密咖啡厅

    作      者:

    艺娜

    市  场 价:

    88.00

    ISBN  号:

    9787111712930

    出版日期:

     

    页      数:

    221

    开      本:


    出  版 社:

     机械工业出版社

    contents 目录

    002 欢迎来到艺娜的秘密咖啡厅!

    003 前言

    008 在开始之前

    010 让饮品制作更轻松!使用本书的6个方法

    011 制作美味要精致,阅读之前需要弄清的计量法

    012 艺娜的秘密咖啡厅经常使用的工具

    020 艺娜的秘密咖啡厅经常使用的食材

    028 艺娜的秘密咖啡厅经常使用的容器

    030 炽热红粉

    032 如何调制出红色和粉色

    036 草莓牛奶

    038 草莓酸奶

    040 双倍樱桃牛奶

    043 怦然心动的草莓汽水

    046 春日樱花汽水

    048 樱花奶油拿铁

    050 清香樱桃汽水

    052 红粉佳人草莓奶昔

    054 优雅玫瑰汽水

    058 白云朵朵苹果牛奶

    060 苹果伯爵茶

    062 冬日热红酒

    064 清新橙黄

    066 如何调制出黄色和橙色

    070 小熊维尼香蕉牛奶

    072 礼帽绅士柠檬汽水

    074 丑橘酸奶球

    076 扑通柑橘汽水

    078 圆圆金橘牛奶

    080 层层橙意

    082 小黄鸭甜橙汽水

    084 菠萝杯中冰

    087 热带水果狂想曲

    090 元气满满的蜂蜜柚子茶

    092 哈罗万圣南瓜奶

    094 自然青绿

    096 如何调制出绿色

    100 丝滑抹茶牛奶

    102 漂浮果粒牛油果奶昔

    104 丛林深处的艾草布奇诺

    106 青青抹茶拿铁

    108 青柠切片茶

    110 清凉无醇莫吉托

    114 双色猕猴桃汽水

    118 青葡萄冰沙汽水

    122 草莓抹茶拿铁

    124 异域哈密瓜苏打

    126 大眼仔绿茶奶昔

    128 格调茶棕

    130 如何调制出棕色

    134 香草奶油拿铁

    136 纯纯的欧蕾咖啡

    138 巧克力泡芙奶油拿铁

    140 咖啡软糖牛奶

    142 大麦脆拿铁

    144 团子超人炒面饮

    146 巧克力香蕉冰淇淋拿铁

    148 咖啡炼乳魔方拿铁

    150 奶油维也纳咖啡

    154 黑糖珍珠奶茶

    156 小熊热巧克力

    158 雪人奥利奥奶昔

    160 浪漫蓝紫

    162 如何调制出蓝色和紫色

    164 宇宙木槿汽水

    166 湛蓝奶茶

    168 棉花糖拿铁

    170 春日之海蓝柠檬汽水

    172 嘟嘟珍珠苏打

    174 晶莹软糖苏打

    178 卷发精灵的蓝莓牛奶

    180 紫色香芋珍珠奶茶

    182 软糖冰牛奶汽水

    186 巧克力棒薄荷拿铁

    188 甜甜圈薄荷巧克力奶昔

    190 软糯紫薯拿铁

    192 加餐时间

    192 草莓意式布丁

    194 咔嚓咔嚓的草莓糖葫芦

    196 松软的鸡蛋三明治

    198 五颜六色的水果三明治

    200 迷你豆沙黄油面包

    201 热乎乎的抹茶鲷鱼烧

    204 三色格雷派饼

    205 卡通巧克力华夫饼

    208 水果奶油奶酪玛芬蛋糕

    209 雪人棉花软糖饼干

    212 Q/A / 数十万粉丝关心的话题——艺娜秘密咖啡厅的小秘密

    212 如何做出漂亮的冰

    216 如何让饮料不混层,做出分层效果

    218 制作糖渍水果的注意事项

    220 装饰饮料的小秘诀

    222 如何做出满满的牛奶泡沫

    224 如何制作美式、拿铁等基本咖啡

    226 有没有拍照和拍视频的小秘诀

    227 索引

     

    人气博主艺娜每天都会在同一时间介绍一种“今日咖啡”,她的“艺娜的咖啡厅”拥有43万粉丝。本书并不是简单介绍食谱的书,是可以帮助大家获取有关咖啡厅的点子、激发灵感的一本书。艺娜以自己的经验为基础,介绍了值得推荐给大家的特色食材、基础工具、绝不会失败的味道的比例、表现颜色的方法、冰块制作等小贴士。可以原封不动地跟着学,也可以活学活用制作自己的咖啡厅食谱。适合想要开发与众不同的标志性饮品的咖啡厅运营者。

     

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