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正版 艺娜的秘密咖啡厅 特色食材 基础工具 味道比例 颜色表现方法 冰块制作 食谱 容器 牛奶 蜂蜜柚子茶 奶昔 汽
¥ ×1
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商品名称: | 艺娜的秘密咖啡厅 |
作 者: | 艺娜
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市 场 价: | 88.00
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ISBN 号: | 9787111712930
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出版日期: |
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页 数: | 221
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开 本: |
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出 版 社: | 机械工业出版社 |
contents 目录 002 欢迎来到艺娜的秘密咖啡厅! 003 前言 008 在开始之前 010 让饮品制作更轻松!使用本书的6个方法 011 制作美味要精致,阅读之前需要弄清的计量法 012 艺娜的秘密咖啡厅经常使用的工具 020 艺娜的秘密咖啡厅经常使用的食材 028 艺娜的秘密咖啡厅经常使用的容器 030 炽热红粉 032 如何调制出红色和粉色 036 草莓牛奶 038 草莓酸奶 040 双倍樱桃牛奶 043 怦然心动的草莓汽水 046 春日樱花汽水 048 樱花奶油拿铁 050 清香樱桃汽水 052 红粉佳人草莓奶昔 054 优雅玫瑰汽水 058 白云朵朵苹果牛奶 060 苹果伯爵茶 062 冬日热红酒 064 清新橙黄 066 如何调制出黄色和橙色 070 小熊维尼香蕉牛奶 072 礼帽绅士柠檬汽水 074 丑橘酸奶球 076 扑通柑橘汽水 078 圆圆金橘牛奶 080 层层橙意 082 小黄鸭甜橙汽水 084 菠萝杯中冰 087 热带水果狂想曲 090 元气满满的蜂蜜柚子茶 092 哈罗万圣南瓜奶 094 自然青绿 096 如何调制出绿色 100 丝滑抹茶牛奶 102 漂浮果粒牛油果奶昔 104 丛林深处的艾草布奇诺 106 青青抹茶拿铁 108 青柠切片茶 110 清凉无醇莫吉托 114 双色猕猴桃汽水 118 青葡萄冰沙汽水 122 草莓抹茶拿铁 124 异域哈密瓜苏打 126 大眼仔绿茶奶昔 128 格调茶棕 130 如何调制出棕色 134 香草奶油拿铁 136 纯纯的欧蕾咖啡 138 巧克力泡芙奶油拿铁 140 咖啡软糖牛奶 142 大麦脆拿铁 144 团子超人炒面饮 146 巧克力香蕉冰淇淋拿铁 148 咖啡炼乳魔方拿铁 150 奶油维也纳咖啡 154 黑糖珍珠奶茶 156 小熊热巧克力 158 雪人奥利奥奶昔 160 浪漫蓝紫 162 如何调制出蓝色和紫色 164 宇宙木槿汽水 166 湛蓝奶茶 168 棉花糖拿铁 170 春日之海蓝柠檬汽水 172 嘟嘟珍珠苏打 174 晶莹软糖苏打 178 卷发精灵的蓝莓牛奶 180 紫色香芋珍珠奶茶 182 软糖冰牛奶汽水 186 巧克力棒薄荷拿铁 188 甜甜圈薄荷巧克力奶昔 190 软糯紫薯拿铁 192 加餐时间 192 草莓意式布丁 194 咔嚓咔嚓的草莓糖葫芦 196 松软的鸡蛋三明治 198 五颜六色的水果三明治 200 迷你豆沙黄油面包 201 热乎乎的抹茶鲷鱼烧 204 三色格雷派饼 205 卡通巧克力华夫饼 208 水果奶油奶酪玛芬蛋糕 209 雪人棉花软糖饼干 212 Q/A / 数十万粉丝关心的话题——艺娜秘密咖啡厅的小秘密 212 如何做出漂亮的冰 216 如何让饮料不混层,做出分层效果 218 制作糖渍水果的注意事项 220 装饰饮料的小秘诀 222 如何做出满满的牛奶泡沫 224 如何制作美式、拿铁等基本咖啡 226 有没有拍照和拍视频的小秘诀 227 索引 |
人气博主艺娜每天都会在同一时间介绍一种“今日咖啡”,她的“艺娜的咖啡厅”拥有43万粉丝。本书并不是简单介绍食谱的书,是可以帮助大家获取有关咖啡厅的点子、激发灵感的一本书。艺娜以自己的经验为基础,介绍了值得推荐给大家的特色食材、基础工具、绝不会失败的味道的比例、表现颜色的方法、冰块制作等小贴士。可以原封不动地跟着学,也可以活学活用制作自己的咖啡厅食谱。适合想要开发与众不同的标志性饮品的咖啡厅运营者。 |
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