- 商品参数
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- 作者:
张永建著
- 出版社:国家行政学院出版社
- ISBN:9785741694044
- 版权提供:国家行政学院出版社
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基本信息:
书名:舌尖上的观察
定价:68
出版社:国家行政学院出版社
出版时间:2024-12
ISBN:9787515029696
开本:16开
内容介绍:
本书聚焦食品安全、食品营养、食品消费、食品监管及食品产业发展的社会关注热点焦点,跟踪食品行业年度热点舆情案例,纵深剖析案例中的重点难点痛点,普及相关政策法规、行业标准、食品安全健康知识,并就完善市场监管、加强企业内控、防范和应对舆情风险等方面展开多学科、多维度、多视角的探讨,助推我国食品消费和食品产业健康发展。
目录:
案例一白酒新国标正式实施调香酒不再属于白酒范围1
案例二国家卫健委发布36项新标准食品安全国家标准已有1455项7
案例三央视3·15晚会曝光河北省青县“瘦肉精羊”13
案例四《中华人民共和国食品安全法》修正案颁布仅销售预包装食品不需许可只需备案19
案例五三部门联合治理面向未成年人营销低俗食品现象26
案例六国家市场监管总局发布新《食品生产经营监督检查管理办法》32
案例七国家市场监管总局发布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》38
案例八央视3·15晚会曝光使用土坑腌制酸菜乱象44
案例九农业农村部印发《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》51
案例十国务院办公厅印发《关于进一步加强商品过度包装治理的通知》57
案例十一“科技与狠活”走红网络引多方关注64
案例十二国家知识产权局:潼关肉夹馍协会无权收取商标加盟费71
案例十三“辣条一哥”卫龙赴港上市77
案例十四长三角:形成食品安全追溯“一张网”10个品种列入首批追溯名单83
案例十五餐馆卖“拍黄瓜”被罚5000元监管部门:可简化许可89
案例十六国家市场监管总局公布《明码标价和禁止价格欺诈规定》95
案例十七校园食品安全被持续关注配餐公司成为重点102
案例十八休闲零食行业市场显著增长市场集中度进一步提高108
案例十九中国绿色食品发展中心发布《绿色食品产业“十四五”发展规划纲要》115
案例二十国家卫健委发布《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》122
案例二十一海天味业遭遇食品添加剂“双标”风波129
案例二十二国家卫健委批准透明质酸钠等15种新食品原料136
案例二十三《2021那香海·胡润中国食品行业百强榜》发布上榜企业总价值达9.6万亿元142
案例二十四国家市场监管总局公告:辅酶Q10等首批5种保健食品原料转为备案管理149
案例二十五国家市场监管总局公布修订版《蜂产品生产许可审查细则(2022版)》156
案例二十六“两高”联合发布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》162
案例二十七广东打造预制菜产业“湾区标准”探索预制菜高质量发展路径168
案例二十八中消协发布年度报告点名知名餐饮企业存在食品安全问题174
案例二十九喜茶陷入“裁员”风波奶茶界“网红”遭遇新挑战180
案例三十全国人大常委会通过《中华人民共和国反食品浪费法》186
案例三十一2021年新出生人口数较2016年下降四成婴配奶粉行业面临寒意193
案例三十二打火机都烧不化钟薛高雪糕引发质疑200
案例三十三国家市场监管总局推进民生领域“铁拳”行动207
案例三十四食品科技推进食品产业高质量发展215
案例三十五雅培安纽希等婴配产品不合格涉及营养成分和食品安全221
案例三十六法院:预包装食品不能等同于有包装食品229
案例三十七瑞幸咖啡宣布完成金融债务重组实现整体盈利235
案例三十八星巴克两门店被曝使用过期食材监管部门责成停业整改242
案例三十九海关总署修订公布《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》249
案例四十华润啤酒123亿元控股金沙酒业拓展白酒布局258
案例四十一中国营养学会发布《中国居民膳食指南(2022)》265
案例四十二2021—2022年全国规模以上食品企业工业增加值持续增长272
案例四十三国家市场监管总局发布《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》281
案例四十四电解质饮料国产新势力崛起288
案例四十五“轻断食+低GI饮食”受青睐尚需科学定义丰富品类294
案例四十六我国肉类产量创近十年新高300
案例四十七奶酪行业迎变局蒙牛控股妙可蓝多307
案例四十八黑龙江公布十起知识产权典型案例“双汇肉粒王”侵权金锣“肉粒多”314
案例四十九成本上升食品企业纷纷提价缓解压力321
案例五十食品消费趋势:线下转移线上激增在线鲜食需求显著增长327
后记333
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