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  • 走,挖野菜去! 常见野菜辨识图鉴及食用指南 原连庄 编 菜谱生活 正版图书籍 河南科学技术出版社
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    • 作者: 无著 | 原连庄编
    • 出版社: 河南科学技术出版社
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    • 作者: 无著| 原连庄编
    • 出版社:河南科学技术出版社
    • ISBN:9783400963732
    • 版权提供:河南科学技术出版社

    走,挖野菜去! 常见野菜辨识图鉴及食用指南

    作  者:原连庄 编
    定  价:59
    出 版 社:河南科学技术出版社
    出版日期:2020年03月01日
    页  数:160
    装  帧:平装
    ISBN:9787534998843
    马齿苋
    灰灰菜
    苋菜
    铁苋菜
    野鸡冠花
    面条菜
    荠荠菜
    风花菜
    黄鹌莱
    芝麻菜
    米米蒿
    刺脚菜
    蒲公英
    曲曲菜
    苦菜
    茵陈
    大白篙

    野韭菜
    野小蒜
    薄荷
    十香菜
    藿香
    紫苏
    扫帚苗
    猪毛菜
    鬼圪针
    打碗花
    益母草
    野菊花
    车前草
    酢浆草
    紫苜蓿
    附地菜
    紫花地丁
    景天三七
    泥胡莱
    朝天委陵菜
    黑点菜
    酸不溜
    水菠菜
    野西瓜苗
    野胡萝卜
    篇蓄
    乌蔹莓
    涩拉秧
    鳢肠
    鸡毛掸
    龙葵
    狼紫草
    蛤蟆草
    圆叶锦葵
    冬葵
    甘露子
    洋姜
    野地黄
    野山药
    黄精
    藁本
    慈姑
    水芹菜
    香椿
    榆钱
    柳絮
    构穗和构桃
    槐花
    枸杞
    花椒叶
    桑葚和桑叶
    香芝麻叶

    内容简介

    作者团队通过搜集研究相关文献及民间食用习惯,历时5年,在荒山野岭、田间地头拍摄了大量野菜的图片,并把收录的品种全部采摘、烹饪后食用,以确保安全可靠。本书介绍了近70种常见野菜的样貌特点及食用方法。幼苗、成株、开花结果等不同的生长时期,根、茎、叶、花、籽等不同的器官,一般都有图片,方便读者辨识。每种野菜都介绍了烹饪方法。介绍了药性和民间偏方。

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