- 商品参数
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- 作者:
甘智荣 主编著
- 出版社:新疆人民卫生出版社
- 出版时间:2016-06-01 00:00:00
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2016-06-01
- 字数:150千字
- 页数:208
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787537263344
- 国别/地区:中国
- 版权提供:新疆人民卫生出版社
本书向读者展示了面包的世界,包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次,介绍了83款蓝带面包的制作,涵盖了简易面包、吐司面包、调理面包、花式面包、欧式面包、丹麦面包,以及天然酵母面包等七大类面包。