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  • [正版]现代乡村民宿经营与管理实务 爱彼迎 民宿建造规划建筑室内房间布置民宿设计方案装修特色风格旅游餐饮美食民宿运营品牌
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    • 作者: Airbnb爱彼迎中国专家委员会著
    • 出版社: 中国旅游出版社
    • 出版时间:2020-01
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    • 作者: Airbnb爱彼迎中国专家委员会著
    • 出版社:中国旅游出版社
    • 出版时间:2020-01
    • ISBN:9783151636956
    • 版权提供:中国旅游出版社

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    基本信息
     
    书名:   现代乡村民宿经营与管理实务
    作者:   Airbnb爱彼迎中国专家委员会著
    出版社:   中国旅游出版社
    出版日期:   2020-01-01
    版次:   1
    ISBN:   9787503264023
    市场价:   58.0
    目录
     
    模块一民宿概述

    一、民宿待客理念

    二、民宿基本要求

    三、民宿开办前的准备

    四、民宿的设计

    五、思考

    模块二民宿管家职责和接待流程

    一、民宿管家职责

    二、接待流程和礼貌用语

    三、思考

    模块三和突发事件应对

    一、民宿基础要求

    二、消防

    三、食品

    四、燃气

    五、其他

    六、急救知识

    七、民宿突发事件应急处理

    八、思考

    模块四餐饮

    一、食品卫生与

    二、早餐与饮品

    三、思考

    模块五房务

    一、民宿客房清洁程序

    二、民宿客房清洁剂

    三、民宿中式铺床

    四、民宿客人物品服务流程

    五、思考

    模块六财务与定价

    一、基本定价策略

    二、成本费用的分类和控制

    三、利润

    四、思考

    模块七民宿投诉处理和沟通技巧

    一、民宿投诉基本案例及处理

    二、投诉沟通技巧

    三、线上调解补偿流程

    四、点评回复技巧

    五、思考

    模块八周边旅游商品开发

    一、民宿旅游商品开发

    二、民宿体验项目

    三、思考

    模块九民宿网络平台经营

    一、网络营销的概念

    二、影响浏览量和转化率的重要因素

    三、思考

    内容介绍
     

    在桂林的一个贫困山村,三位普通的农村妇女在一年的时间内成长为共享住宿平台的全管家,成为全村脱贫致富的带头人。仅一年的时间,她们从对旅游的一无所知,到熟练掌握民宿基本概念以及民宿、沟通接待、餐饮制作、客房管理、财务管理、产品开发、网络营销等相关知识,她们到底是怎么做到的呢?本书以爱彼迎桂林龙胜旅游扶贫项目为基础,系结了乡村民宿经营的内容,结合中国乡村旅游发展的特点,邀请多位旅游院校专家、平台企业经营者和民宿明星业主联合参与编著,为您破解民宿经营管理的密码。
    在线试读
     
    媒体评论
     


    2017年起,Airbnb爱彼迎在桂林龙脊地区进行了共享民宿的旅游扶贫实践,将村民传统住房变为民宿,为村营培训。项目实现了全民分红,提供了“共享经济 旅游减贫”的新模式。村民管家从零基础,提升到能够独立经营营今几乎全,并在短时间内获得了“超赞房东”的称号。基于培训实践的经结,Airbnb爱彼迎联合高校专家编写本书,在湘西,黔东南等地区对村民开展实践教学,对内容进行检验和完善,力求通俗易懂,实操强。衷心希望本书能真正帮助到村民参与乡村民宿经营。

    本书实用强,是Airbnb爱彼迎乡村民宿项目的精华提炼,浏览本书是一次难得的学习机会,可以说是Airbnb爱彼迎的五星民宿管家手把手教你成长,想成为民宿主人的你快来学习吧!
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