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  • [正版]四季泡菜韩国宗妇的泡菜秘籍/零基础学做泡菜辣白菜酸辣萝卜泡辣椒腌制制作方法泡菜制作一本通腌泡菜一本就够书籍
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    • 作者: 甘智荣著
    • 出版社: 广东人民出版社
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    • 作者: 甘智荣著
    • 出版社:广东人民出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9784532576450
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:广东人民出版社

            铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货)。

      关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

     

     

    基本信息

    商品名称:  四季泡菜 韩国宗妇的泡菜秘籍 (韩)姜顺义 烹饪 正版包邮

    作者:(韩)姜顺义

    市场价:78元

    ISBN号:9787805015750

    出版社:北京美术摄影出版社

    装帧:平装

    开本:12开

    出版时间:2014-04-01

    版次:1

    页数:261

    字数:680000

    内容简介

    韩国泡菜历史悠久,其味**清爽,口感脆嫩,色香味形俱全,美味可口,倍受韩国人民的喜爱。热爱泡菜的韩国人长期以来,将泡菜成为韩民族饮食生活中**而*不可少的一项主要内容,围绕着泡菜的制作、保管、加工等生产活动,韩民族逐渐形成了富有浓郁的民族特色的泡菜文化。 

    《四季泡菜》作者姜顺义老师有着40年的泡菜经验,她是罗州罗氏的第*十五代媳妇,全罗南道的泡菜名家,是韩国很好有名的泡菜。

    目录

    继承200年来散发岁月光芒的传统手艺

    40年的光阴,指尖已被辣椒水浸红……

    故事一 姜顺义女士的四季泡菜

    泡菜的基础知识学习①天然基本调味料的故事

    泡菜的基础知识学习②腌制美味爽口泡菜的秘诀:认真仔细挑选食材

    泡菜的基础知识学习③泡菜名家200年以来*传的泡菜制作秘诀

    泡菜的基础知识学习④不可缺少的核心调料制作方法

    泡菜的基础知识学习⑤泡菜名家在40多年泡菜生涯中领悟到的美味泡菜的基本原则

    一、清淡鲜脆、饱含春天气息的春季泡菜故事

    凉拌春白菜

    凉拌春白菜萝卜泡菜

    萝卜方块水泡菜

    甘蓝方块泡菜

    石上菜泡菜

    石上菜水泡菜

    小根菜泡菜

    树头菜泡菜

    苏子叶泡菜

    菠菜泡菜

    蒜苗泡菜

    莼菜泡菜

    苔菜泡菜

    芹菜水泡菜

    芹菜豆芽泡菜

    凉拌辣白菜

    茼蒿泡菜

    辣椒夹馅泡菜

    黄瓜块泡菜

    萝卜干包馅泡菜

    二、清凉爽口、消暑的夏季泡菜故事

    黄瓜夹馅水泡菜

    黄瓜夹馅泡菜

    小萝卜泡菜

    小萝卜水泡菜

    ……

    三、凉爽可口的秋季泡菜故事

    四、醇厚美味的过冬泡菜故事

    故事二 姜顺义女士的宗家料理

    一、简朴又饱含深情的传统风俗料理的故事

    二、祈愿健康的自然美味正月十五之凉拌小菜十四样

    三、一年365天宗家餐桌上的醇美滋味宗家酱菜

     

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