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  • [正版]人气主厨的火爆韩国料理 黄景龙 88款高人气韩国料理 制作教程书籍美食 小菜汤炖菜酱菜泡菜烤肉 韩式烹饪食谱 跟
  • 跟着主厨学做韩国菜
    • 作者: 黄景龙,王陈哲著 | 无编
    • 出版社: 中国纺织出版社
    • 出版时间:2021-11
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    • 作者: 黄景龙,王陈哲著| 无编
    • 出版社:中国纺织出版社
    • 出版时间:2021-11
    • 页数:无
    • ISBN:9785018937019
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:中国纺织出版社

             店铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

    温馨提示:请务必当着快递员面开箱验货,如发现破损,请立即拍照拒收,如验货有问题请及时联系在线客服处理,(如开箱验货时发现破损,所产生运费由我司承担,一经签收即为货物完好,如果您未开箱验货,一切损失就需要由买家承担,所以请买家一定要仔细验货),

    关于退货运费:对于下单后且物流已发货货品在途的状态下,原则上均不接受退货申请,如顾客原因退货需要承担来回运费,如因产品质量问题(非破损问题)可在签收后,联系在线客服。

      本店存在书、古旧书、收藏书、二手书等特殊商品,因受采购成本限制,可能高于定价销售,明码标价,介意者勿拍!

    1.书籍因稀缺可能导致售价高于定价,图书实际定价参见下方详情内基本信息,请买家看清楚且明确后再拍,避免价格争议!

    2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版

     


    商品参数

                   


    商品基本信息,请以下列介绍为准
    图书名称:  人气主厨的火爆韩国料理
    作者:  黄景龙,王陈哲
    定价:  68.00
    ISBN号:  9787518084852
    出版社:  **纺织出版社

      内容简介

    跟着主厨学做韩国菜,除了到餐厅大快朵颐,其实自己在家做很可以做,这些料理并不难,食材和调味料也很容易买到。正统的材料,加上专业主厨的指点,让你做出的每道菜都令人赞叹与惊喜!全书共收录88款高人气韩国料理,如韩式炸鸡、部队火锅等,街头小食 泡菜小菜 热菜料理 饭面汤锅,全部涵盖。本书为套系“**人气餐厅创意精选”的补充品种之一


    编辑引荐

    你是否对《来自星星的你》中千颂伊在雪夜炸鸡配啤酒的片段念念不忘?你是否记得《浪漫满屋》里的韩智恩一生气就抱着一大盆韩式拌饭,一边吃一边念叨一边就开心起来了?。《请回答1988》里几个好朋友围着一锅拉面的场景,那些抢着吃辣炒年糕的少年,那些路边小馆里冒着热气劈啪作响的烤肉,是不是满是温馨的回忆?《继承者们》里表面叛逆霸道的崔英道,一碗韩式炸酱面就能激起他内心全部的柔软……痴迷韩剧的吃货们,对各种韩国美食一定如数家珍,韩式炸鸡、部队火锅、辣炒年糕、韩式石锅拌饭、韩国烤肉、参鸡汤、紫菜包饭……《人气主厨的火爆韩国料理》带给你地道的韩餐体验,人人都可以做出令人赞叹的正宗韩国料理。还可以一并了解韩国特有的餐桌礼仪文化和饮酒方法


      目录

    009 韩国饮食在**
    认识韩国料理从了解饮食特色开始
    韩国餐厅在国内正流行
    韩剧中的地道韩式美食
    012 〈专栏1〉韩国特有的饭床
    014 韩国饮食文化
    12个一定要知道的韩国餐桌礼仪常识
    016 〈专栏2〉不可不知的韩国酒类与饮酒喝法
    017 〈专栏3〉韩国特殊餐具介绍
    018 做韩国料理的调味料
    020 做韩国料理的材料
    022 做韩国料理前必学的高汤
    海带小鱼高汤
    牛骨高汤
    鸡骨高汤
    猪骨高汤
    028韩式生腌鱿鱼
    029 韩式腌酱虾
    030 韩式炸鸡
    032 韩式炸粉条海苔卷
    034 炸年糕
    036 酥炸奶酪鸡肉饺
    039 辣炒年糕
    040 韩式鱼板汤
    042 韩式糖饼
    044 韩式鸡蛋糕
    048 凉拌豆芽菜
    049 凉拌海带根
    050 韭菜拌海苔
    凉拌龙须菜
    凉拌黑木耳丝
    052 辣拌菠菜
    053 辣拌小黄瓜
    054 辣拌茄子
    055 凉拌杏鲍菇
    056 凉拌海带芽
    057 辣酱土豆
    058 酱烧萝卜
    059 土豆泥沙拉
    060 韩式辣炒小鱼干
    韩式牛蒡
    061 卤鹌鹑蛋
    韩式辣煮鱼板
    062 拔丝地瓜和拔丝芋头
    064 〈专栏4〉韩国人的爱 泡菜
    066 韩式泡菜
    068 珠葱泡菜
    070 腌渍洋葱
    醋渍洋葱
    071 醋拌白菜
    072 生腌萝卜
    辣腌萝卜
    渍萝卜片
    074 腌嫩姜
    洛神萝卜
    075 韭菜泡菜
    078 辣炒鱿鱼
    079 泡菜炒猪肉
    080 辣炒五花肉
    081 辣炒猪肠
    082 春川辣炒鸡
    084 奶酪辣炒鸡
    086 安东炖鸡
    088 韩式奶酪蒸蛋
    090 奶酪鸡蛋卷
    092 韩式杂菜
    094 海鲜煎饼
    096 泡菜煎饼
    099 韭菜煎饼
    101 铁板烤猪五花
    103 铜盘烤肉
    105 烤肠
    107 八色烤肉
    110 韩式石锅拌饭
    112 韩式烤肉饭
    115 泡菜炒饭
    116 猪肉汤饭
    117 牛肉辣汤饭
    118 紫菜包饭
    120 忠武饭卷
    122 拳头饭团
    123 酱五花肉盖饭
    124 韩式拌冷面
    126 韩式冷汤面
    129 韩式炸酱面
    130 炒码面
    132 韩式海鲜炒泡面
    134 韩式奶酪汤拉面
    135 奶酪辣炒年糕
    138 韩式海带汤
    139 韩式蛤蜊汤
    140 雪浓汤
    141 一只鸡
    142 韩式牛肉汤
    144 人参鸡汤
    146 土豆猪骨汤
    148 韩式年糕汤
    149 奶酪猪肉豆腐锅
    151 韩式鸡爪锅
    152 鱿鱼奶酪锅
    154 部队锅
    156 牛肉大酱锅
    158 海鲜豆腐锅
    159 泡菜牛肉豆腐锅


      作者简介

    台北侬来餐饮事业 餐饮总监;2011~2018"台湾美食国际讲座"讲师;【著作】《名师名厨爱吃蛋》、《台湾小吃***图解版》、《人气百元平价快炒》、《经典台菜95味》等

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