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    • 作者: 黄铁鹰著
    • 出版社: 中信出版社
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    • 作者: 黄铁鹰著
    • 出版社:中信出版社
    • ISBN:9787508653624
    • 版权提供:中信出版社

             店铺公告

      为保障消费者合理购买需求及公平交易机会,避免因非生活消费目的的购买货囤积商品,抬价转售等违法行为发生,店铺有权对异常订单不发货且不进行赔付。异常订单:包括但不限于相同用户ID批量下单,同一用户(指不同用户ID,存在相同/临近/虚构收货地址,或相同联系号码,收件人,同账户付款人等情形的)批量下单(一次性大于5本),以及其他非消费目的的交易订单。

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      本店存在书、古旧书、收藏书、二手书等特殊商品,因受采购成本限制,可能高于定价销售,明码标价,介意者勿拍!

    1.书籍因稀缺可能导致售价高于定价,图书实际定价参见下方详情内基本信息,请买家看清楚且明确后再拍,避免价格争议!

    2.店铺无纸质均开具电子,请联系客服开具电子版

     

    海底捞你学不会(畅销百万册纪念版)    42.0元

    出版社: 中信出版集团股份有限公司; 第2版

    开本: 32

    条形码: 9787508653624

    商品尺寸: 21.4 x 15.4 x 2.4 cm

    商品重量: 481 g

    《海底捞你学不会》是一部管理案例书。2009年,黄铁鹰教授关于“海底捞的管理智慧”的案例发表后,成为《哈佛商业评论》中文版进入中国八年来影响力最大的案例,本书是在此案例的基础上扩展而成,它揭开了海底捞成为中国餐饮新生力量的终极原因,为什么一句“把人当人对待”能够成为海底捞的成功要诀。本书2011年出版至今热销100万册以上,此版本为更新升级版。

    海底捞店长日记(十年回望版)9787547317013    68.0元

    想要彻底读懂海底捞,先从读懂店长日记开始;李顺军,华夏基石管理咨询集团高级合伙人,知名连锁企业创始合伙人,新锐管理研究与实践者;普通人一段奋斗与成长的真实经历。

    作者:李顺军出版社:东方出版中心出版时间:2020年10月 开 本:16开

    编辑推荐

    黄铁鹰的《海底捞你学不会》讲的是海底捞的故事,它的经营之道、管理之道、人才之道以及成功之道。

    如本书所展现的,海底捞的成功,在于它总是把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提,把声誉放在 位。在海底捞,顾客才是真正的“老板”,员工工作的满意程度是顾客评价的;而员工能快乐地工作,是让顾客真正感到满意的重要保证。

    本书由50多篇短文组成,每篇讲的都是小故事,但微言大义,读来引人入胜。

    作者简介

    黄铁鹰,男,北京大学光华管理学院组织管理学访问教授。 1955年生于长春,17岁开始浪迹。住过北京广州深圳香港和澳洲;读过小学中学中专大学研究生还有美国MBA;当过知青会计业务员经理总经理董事长还有上市公司主席。 熟悉数字粗懂文字,出书两本撰文数篇。

    目录

    自序 我写海底捞

    推荐序1 海底捞的机制 宁高宁

    推荐序2 幸福成就海底捞 王石

    推荐序3 他人幸福,自己幸福 张维迎

    引子

    “低素质”的农民工

    火锅很赚钱!

    挖不动经理,就挖服务员!

    第一章 把他们当人对待!

    客人是一桌一桌抓的

    把员工当成家里人

    我的第二个家

    敢拼命的杨小丽

    人不仅需要吃和爱

    并不是所有人都值得信任

    无人看管的面包圈

    信任让人笑

    “奖杯车”

    青出于蓝

    把他们当人对待

    第二章 双手改变命运

    用麻将精神去工作!

    双手改变命运

    坚持就是人民币

    天助自助者

    “高龄”干部谢英

    猎头公司找挨骂!

    海底捞的“三无产品”

    使人成熟的不是岁月,而是经历!

    海底捞的“嫁妆”

    什么人需要公平?

    员工是一个一个吸引的!

    是善良,还是聪明?

    员工也是顾客

    腹有诗书气自华

    村看村,户看户,群众看干部!

    海底捞大学

    海底捞的花木兰

    海底捞的宿舍长

    第三章 不要丢了西瓜

    什么是职业精神?

    那一刻我哭了

    最讨厌的客人是同行!

    占小便宜的顾客

    你是这样的顾客吗?

    “我最讨厌别人叫我服务员!”

    第四章 海底捞的危机

    张勇的担忧

    师徒制的弊端

    海底捞的危机

    流程和制度的弊端

    世界是灰色的

    海底捞不考核利润!

    绩效考核是锄头

    能下蛋的鸡才值钱!

    第五章 张勇其人

    张勇其人

    第一次融资

    两次“流产”的生意

    爱上当的张勇

    “菩萨”施永宏

    海底捞的DNA

    “暴君”张勇

    善有善报

    第六章 海底捞你学不会!

    韩国人眼中的海底捞

    会计师行向海底捞学习

    IT工程师学海底捞

    MBA学海底捞

    首都机场学海底捞

    海底捞你学不会!

    跋 捞起“海底捞”

    参考资料

    ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

    《海底捞店长日记》行销20多万册,为大家呈现了一个普通人如何在一家成长型很强的公司里自我蜕变的历程,在平凡的岗位上如何迈向卓越的历程。作者在离开海底捞十年后的今天,作为一名连锁企业的创始合伙人,再次为大家带来“十年回望版”的海底捞店长日记,不仅增加了1/3的篇幅,对每条日记重新逐条点评,为大家继续呈现一个真诚的自己,同时,以目前自己管理者的视野,解读当年日记背后海底捞成长的管理深意,探寻发现背后关于管理、组织、领导力等相关管理原理,找到职场发展、自我成长的本质。

    2.本书装帧精美,用纸考究,随书还为每一位读者赠送一份特制的精美书签,方便在大家阅读日记的同时,细细体会和感悟作者的人生经历,以及作者现在满满的诚意和毫无保留的反思。本书文字通俗易懂,非常值得职场人士、各类经理人店铺店员店长群体、创业者以及各级管理人士阅读,一定能在十年回望版的日记中,找到共鸣,收获启发。

    内容简介

    作者2007年大学毕业后,从海底捞服务员、迎宾等基层岗位做起,随后经历了领班、经理、店长、大区经理助理等岗位……他的事业从海底捞起飞!本书真诚记录了他在海底捞所收获的一切,为读者呈现了一个真实的海底捞,一段奋斗与成长的真实经历。

    作者简介

    李顺军,华夏基石管理咨询集团高级合伙人,知名连锁企业创始合伙人。擅于从日常管理实践中提炼一般理论,并系统研究管理经典,同时将自己对管理的思考应用于企业实践,是既具有管理实战经验,又有管理理论研究功底的新锐管理研究与实践者。

    目 录

    〔十年之前〕 我与海底捞 /1

    〔十年之后〕 继续做那个真诚的自己 /1

    一 加入海底捞 /1

    我像一个呆头呆脑的丑小鸭,一点点从懵懂走向清醒。我从接受海底

    捞的热情和真诚开始,继而接受海底捞的责任和约束。成长不只是释放天

    性,更重要的是,要学会将精力聚焦,聚焦到自己喜欢和擅长的事上,把所有

    能量集中到一点上,发挥出的潜力。

    1.顺利上岗 /3

    2.从服务员干起 /11

    3.店长助理 /18

    4.经历是财富 /27

    5.低谷中的转机 /34

    二 初出茅庐 /45

    机会就是为有准备的人安排的一道大餐。当机会没有出现的时候,我们

    应该蛰伏,屏息静气,积累能量。一旦机会来了,就应该快速行动,牢牢把握。

    1.升任大区经理助理 /47

    2.丑小鸭的机会 /55

    3.“你很有潜力”/64

    4.近有点儿自我膨胀 /76

    5.毕生的追求 /84

    三 在工作中成长 /95

    人生只有经历了“逆境—顺境—再逆境—再顺境”的过程,才算完成了

    哲学意义上的“否定之否定”,内心才会开始变得强大起来。

    1.见贤思齐 /97

    2.海底捞的大智慧 /106

    3.心智的力量 /115

    4.人品才是金不换 /123

    5.到一线去 /132

    四 真诚是事业的基础 /143

    同事之间携手并肩靠的是什么? 我认为是真诚。唯有真诚,才能够让

    大家脱掉伪装,放下成见,互相帮助,共同提高。天底下的难事,有许多都是

    因为人们之间的误会和猜忌造成的……同事的评价是一面镜子。我们对人

    真诚,反馈回来的也是真诚。

    1.学会“归零”/145

    2.管理就是做人 /155

    3.传帮带的使命 /163

    4.“企业文化不是唱出来的”/172

    5.内心要强大 /180

    五 打造核心竞争力 /187

    情商高不高,一个很重要的表现就是自己能否持久感受别人的喜怒哀

    乐……关注别人情绪,提高情商指数,为自己建立一个友爱和谐的人生氛

    围,既在快乐中工作,又在工作中快乐。这是一个多有意思的人生啊!

    1.竞争的压力 /189

    2.克服自以为是的毛病 /197

    3.责任心再强一些 /205

    4.激活人才潜能 /216

    5.关注员工感受 /224

    六 难舍海底捞 /231

    人生有涯,学海无涯。在对待学习时,我们应该把自己变成海绵,尽自

    己全部力量去吸收对自己有用的知识……兴趣是老师,如果我们对所学内

    容充满兴趣,全力以赴并乐在其中,那么,我们一生就会硕果累累。

    1.A 级店落选后 /233

    2.居安思危 /239

    3.向优秀企业学习 /247

    4.离别海底捞 /253

    5.难说再见 /258

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