篇 工厂化循环水养殖设施基础建设
章 工厂化循环水养殖概念 3
1.1 工厂化循环水养殖的含义 3
1.1.1 工厂化循环水养殖 3
1.1.2 工厂化循环水养殖系统 6
1.2 工厂化循环水养殖的特点 8
1.2.1 工厂化循环水养殖的生产特点 8
1.2.2 现阶段我国工厂化养殖的主要特点 9
1.3 工厂化循环水养殖的发展历程 11
1.3.1 国内外工厂化循环水养殖的发展历程 11
1.3.2 工厂化循环水养殖的发展趋势 13
参考文献 15
第2章 工厂化养殖场规划与车间设计 16
2.1 工厂化养殖场场址选择 16
2.1.1 地形、底质的选择 16
2.1.2 水的选择 17
2.1.3 光照与通风 17
2.2 工厂化养殖系统规划设计 17
. 场区总体布置 18
2.4 养殖场高程设计 19
2.5 养殖车间的形式与结构 19
2.6 养殖车间的采光与通风 19
2.7 养殖车间的保温与采暖 20
参考文献 20
第3章 工厂化循环水养殖设备组成及功能 21
3.1 养殖池设计及功能 21
3.1.1 养殖池的构建材料 21
3.1.2 水泥养殖池设计 22
3.2 机械过滤
3.2.1 离心分离器
3.2.2 机械式微滤机
3.. 弧形筛 24
3.2.4 自然沉淀 24
3.3 生物滤池 24
3.3.1 生物滤池类型 24
3.3.2 生物滤池的处理技术 25
3.3.3 生物滤池的影响因素 25
3.4 蛋白质分离装置 26
3.5 消毒装置 27
3.5.1 紫外线消毒 27
3.5.2 臭氧消毒 27
3.5.3 有害气体去除 28
3.6 增氧装置 28
3.6.1 空气增氧 29
3.6.2 纯氧增氧 29
3.6.3 微气泡增氧 29
参考文献 30
第二篇 工厂化循环水养殖技术
第4章 工厂化循环水处理技术 33
4.1 悬浮物去除技术 33
4.1.1 沉淀分离技术 33
4.1.2 微网过滤技术 36
4.1.3 介质过滤技术 36
4.1.4 蛋白质分离技术 37
4.2 可溶污染物去除技术 37
4.2.1 生物滤池处理技术 37
4.2.2 生物膜处理技术 39
4.. 人工湿地处理技术 41
4.3 循环水消毒技术 42
4.3.1 紫外线消毒技术 42
4.3.2 臭氧消毒技术 42
4.3.3 负氧离子消毒技术 42
4.4 循环水增氧技术 43
4.4.1 氧气输送的重要 43
4.4.2 空气源增氧系统 43
4.4.3 纯氧源增氧系统 43
参考文献 44
第5章 工厂化水产品养殖模式 45
5.1 工厂化海水养殖模式 45
5.1.1 石斑鱼养殖模式 45
5.1.2 南美白对虾养殖模式 47
5.1.3 海蜇养殖模式 49
5.1.4 海马养殖模式 52
5.1.5 刺参养殖模式 54
5.2 工厂化淡水养殖模式 56
5.2.1 罗非鱼养殖模式 56
5.2.2 加州鲈鱼养殖模式 58
5.. 鲟鱼养殖模式 60
5.2.4 鳗鱼养殖模式 61
参考文献 62
第三篇 微生态水产养殖调控技术
第6章 有益微生物分类及作用机制 67
6.1 有益微生物制剂概况 67
6.1.1 有益微生物制剂的定义 67
6.1.2 有益微生物制剂的研发现状 68
6.2 蛭弧菌 69
6.2.1 蛭弧菌的生物学特 69
6.2.2 蛭弧菌的作用机理 73
6.. 蛭弧菌在水产养殖业中的应用 73
6.3 光合细菌 75
6.3.1 光合细菌的生物学特 75
6.3.2 光合细菌的作用机理 76
6.3.3 光合细菌在水产养殖业中的应用 76
6.4 硝化细菌 78
6.4.1 硝化细菌的生物学特 79
6.4.2 硝化细菌的作用机理 80
6.4.3 硝化细菌在水产养殖业中的应用 80
6.5 反硝化细菌 81
6.5.1 反硝化细菌的生物学特 1
6.5.2 反硝化细菌的作用机理 82
6.5.3 反硝化细菌在水产养殖业中的应用 82
6.6 芽孢杆菌 83
6.6.1 芽孢杆菌的生物学特及分类 83
6.6.2 芽孢杆菌的作用机理 85
6.6.3 芽孢杆菌在水产养殖业中的应用 86
6.7 乳杆菌 86
6.7.1 乳杆菌的生物学特 7
6.7.2 乳杆菌的作用机理 88
6.7.3 乳杆菌在水产养殖业中的应用 88
6.8 酵母菌 89
6.8.1 酵母菌的生物学特 9
6.8.2 酵母菌的作用机理 89
参考文献 90
第7章 有益微生物的功能与应用现状 92
7.1 工厂化养殖水环境参数 92
7.1.1 pH 92
7.1.2 氨氮 92
7.1.3 亚硝酸盐 93
7.1.4 溶解氧 94
7.1.5 化学需氧量 94
7.1.6 温度 94
7.1.7 硬度与钙镁离子 94
7.1.8 碱度与碳酸氢根、碳酸根离子 95
7.2 有益微生物与循环水水质 97
7.2.1 微生物制剂对氮素的去除 97
7.2.2 微生物制剂对COD的去除 97
7.3 有益微生物与水产品健康 97
7.3.1 有益微生物制剂对水产养殖动物疾病防治的作用机理 98
7.3.2 有益微生物与水产动物生长的关系 100
7.4 复合有益微生物制剂种类 101
7.4.1 微益生净水复合菌 101
7.4.2 益生菌 102
7.4.3 生力菌 102
7.4.4 生物肽 102
7.5 有益微生物制剂的生产与应用管理 102
7.5.1 有益微生物制剂的生产 102
7.5.2 有益微生物制剂的应用原则 103
7.5.3 有益微生物制剂的管理体制 105
参考文献 107
第8章 工厂化循环水养殖病害及其防治技术 108
8.1 病害特点 108
8.2 发病原因 109
8.2.1 真菌 109
8.2.2 细菌 109
8.. 寄生虫 109
8.2.4 病毒 110
8.2.5 有毒有害物质 110
8.2.6 因素 111
8.3 工厂化养殖鱼类常见疾病 111
8.3.1 真菌疾病 111
8.3.2 细菌疾病 112
8.3.3 寄生虫疾病 117
8.3.4 病毒疾病 117
8.3.5 疾病 120
8.4 工厂化虾类养殖常见疾病 121
8.4.1 白斑病 121
8.4.2 传染皮下和造血器官坏死病 121
8.4.3 肝胰脏细小病毒病 122
8.4.4 陶拉综合征病毒病 122
8.4.5 红腿病 1
8.4.6 鳃类细菌病 1
8.4.7 烂眼病 124
8.4.8 烂尾病 124
8.4.9 褐斑病 125
8.4.10 镰刀菌病 125
8.4.11 幼体真菌病 126
8.4.12 固着类纤毛虫病 127
8.4.13 肝肠孢子虫病 127
8.5 工厂化养殖的病害防治 128
8.5.1 提早预防 128
8.5.2 苗种检疫 129
8.5.3 药物防治 129
8.5.4 疫苗防治 129
8.5.5 工厂化水产养殖防控理念 130
参考文献 130
第9章 生物絮团技术的调控方法及应用 131
9.1 生物絮团技术概述 131
9.1.1 生物絮团技术产生的背景 131
9.1.2 生物絮团的组成 132
9.1.3 生物絮团技术的发展历程 132
9.1.4 生物絮团技术的应用原理 133
9.2 生物絮团在水产养殖中的作用 133
9.2.1 生物絮团对养殖水质的净化作用 133
9.2.2 生物絮团对饲料营养的再利用 133
9.. 生物絮团对养殖对象的生物防治作用 134
9.3 生物絮团在工厂化养殖中的调控与管理技术 135
9.3.1 生物絮团在工厂化养殖中的调控技术 135
9.3.2 生物絮团在工厂化养殖中的管理技术 137
9.4 生物絮团技术在工厂化水产养殖中的应用 138
9.4.1 南美白对虾养殖 138
9.4.2 罗非鱼养殖 140
9.4.3 大菱鲆养殖 141
9.4.4 石斑鱼养殖 141
9.4.5 加州鲈养殖 142
9.4.6 生物絮团技术存在的问题及展望 143
参考文献 143
第四篇 智能控制技术及工程实例
0章 工厂化循环水养殖的智能管控技术 147
10.1 水质指标自动检测系统 147
10.1.1 养殖环境参数的选择 147
10.1.2 自动检测系统 148
10.2 摄食行为识别 149
10.3 自动喂食系统 152
10.3.1 基于循环水养殖的智能喂食系统 152
10.3.2 基于小程序设定的自动喂食系统 154
10.4 循环水智能控制系统 156
10.4.1 水循环及过滤 157
10.4.2 水质监测及设备控制 157
10.4.3 生物反应器 158
10.4.4 温控 159
10.4.5 应急处理模块 159
参考文献 159
1章 国内外工厂化循环水养殖系统案例 161
11.1 国内工厂化循环水养殖系统案例 161
11.1.1 鲆鲽类养殖系统 161
11.1.2 南美白对虾养殖系统 164
11.1.3 大菱鲆养殖系统 168
11.1.4 海参养殖系统 170
11.1.5 罗非鱼养殖系统 172
11.1.6 石斑鱼养殖系统 175
11.1.7 中华鲟养殖系统 177
11.1.8 半滑舌鳎养殖系统 178
11.1.9 鲍鱼养殖系统 181
11.2 国外工厂化循环水养殖系统案例 185
11.2.1 美国 185
11.2.2 丹麦 185
11.. 挪威 186
11.2.4 荷兰 186
11.2.5 日本 187
参考文献 187
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