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  • 醉染图书简明微生物工程9787030218926
  • 正版全新
    • 作者: 曹军卫 马辉文 张甲耀著 | 曹军卫 马辉文 张甲耀编 | 曹军卫 马辉文 张甲耀译 | 曹军卫 马辉文 张甲耀绘
    • 出版社: 科学出版社
    • 出版时间:2021-08-01
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    • 作者: 曹军卫 马辉文 张甲耀著| 曹军卫 马辉文 张甲耀编| 曹军卫 马辉文 张甲耀译| 曹军卫 马辉文 张甲耀绘
    • 出版社:科学出版社
    • 出版时间:2021-08-01
    • 版次:1
    • 印次:8
    • 字数:452000
    • 页数:305
    • 开本:16开
    • ISBN:9787030218926
    • 版权提供:科学出版社
    • 作者:曹军卫 马辉文 张甲耀
    • 著:曹军卫 马辉文 张甲耀
    • 装帧:平装-胶订
    • 印次:8
    • 定价:59.80
    • ISBN:9787030218926
    • 出版社:科学出版社
    • 开本:16开
    • 印刷时间:暂无
    • 语种:暂无
    • 出版时间:2021-08-01
    • 页数:305
    • 外部编号:1202078362
    • 版次:1
    • 成品尺寸:暂无


      本书是为配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的生教材,在《微生物工程》(第二版)基础上压缩诸多知识点编写而成。全书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合,使学生既能掌握比较专业的理论知识,又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。《BR》  本书在保持原书编写特色的同时,重视生产应用开发实例,保留了卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境微生物技术等专题的核心内容。对原书部分拓展内容、公式推导、参考文献、图片表格等进行压缩,从而使课时较短的院校有针对地提教学使用效率。《BR》  全书共分四大部分26章:部分微生物工程原理(8章),第二部分微生物工程下游加工工程(7章),第三部分微生物工程生产设备(4章),第四部分微生物工程生产工艺和产品举例(7章)。


    【书摘与插画】





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